Новые темы на форуме
Ann6 создает тему Магазинные конфеты на форуме Общие вопросы:
Наверное никогда не встречала у магазинных конфет хруст, которой получается у моих конфет из темперт
Chocollo создает тему Огромные формы на форуме Инструменты и оборудование:
Вопрос: из чего и как делают огромные формы для отливки очень больших шоколадных фигур? Интересуе
Slavko создает тему Новичок на форуме Техники и рецептуры:
Здравствуйте, не могу понять в чём дело. Растапливаю молочный шоколад до 45 градусов начинаю охлажда
Arina555 создает тему Технолог кондитер шоколотье на форуме Работа:
Здравствуйте. На нашу шоколадную фабрику в Доминикане ищем технолога-шоколотье. -работа с сыр
Lotus создает тему Проблема мгновенного поседения шоколада на форуме Техники и рецептуры:
Здравствуйте всем! Я новичок в деле шоколада и столкнулся с проблемой поседения шоколада, которую ни
Ann6 создает тему Как рассчитать количество шоколада на форуме Техники и рецептуры:
Подскажите, пожалуйста, как можно рассчитать количество начинки и шоколада для корпусных конфет?
AndreGor создает тему Какао, готовый шоколад на переработку. на форуме Ингредиенты и продукция:
Может кому то станет интересно;шоколад на переработку, срок хранения до февраля, упаковка вес 1кг, 7
Olunka2ma создает тему Технико-технологические карты ингридиентов на форуме Техники и рецептуры:
В процессе составления рецепта для нового ганаша столкнулась с проблемой подсчетов.. Все советуют ис
Dianochkanice создает тему Не получается шоколад на форуме Техники и рецептуры:
Шоколад спустя несколько дней стал весь странным. Некоторый в коробке, некоторый хранится просто на
Mramoropt создает тему Мраморная плитка для шоколада на форуме Инструменты и оборудование:
Уважаемые читатели форума, хочу представить вашему вниманию мраморную плитку для темперирования. Пли
Cezar создает тему Шариковая мельница Nagema 292C на форуме Инструменты и оборудование:
Доброго всем дня! приобрели шариковую мельницу Nagema 292C б/у. Техдокументации в комплекте не бы
Dobychin создает тему Самые ходовые конфеты 2020 года на форуме Бизнес:
Всем привет,больше года назад начал изучать тему Конфет и нашел этот форум. Очень благодарен за его
Dobychin создает тему Самые ходовые конфеты на форуме Бизнес:
Всем привет,больше года назад начал изучать тему Конфет и нашел этот форум. Очень благодарен за его
Feru создает тему Куплю дражировочный барабан и темперирующую машинку. на форуме Оборудование и инвентарь:
прошу писать на вотсап +996554544858
Kindness создает тему Вакансия Технолог по работе с шоколадом в Сочи на форуме Работа:
Мы молодая компания по производству bean-to-bar шоколада г. Сочи. Мы создаем не только вкусный, но и