Добрый день!
На днях была на выставке, очень заинтересовали арабские конфеты с теплым центром. Снаружи очень тонкая оболочка похожая на драже или рисовую бумагу просахаренную, а внутри начинка похожая на пралине. Перед употреблением разогревается в микроволновке. Тонкая оболочка пробивается ложечкой, а внутри теплая текучая начинка.
Может кто-то знает как это делается и из чего?
На днях была на выставке, очень заинтересовали арабские конфеты с теплым центром. Снаружи очень тонкая оболочка похожая на драже или рисовую бумагу просахаренную, а внутри начинка похожая на пралине. Перед употреблением разогревается в микроволновке. Тонкая оболочка пробивается ложечкой, а внутри теплая текучая начинка.
Может кто-то знает как это делается и из чего?