Double cream

Dima Посетитель Dima Сообщений: 8
Нашел я рецепт трюфелей на британском сайте, но там есть ингридиент double cream. Я поискал, а ето сливки 58% у гас таких не продают, максимум 35%. Вопрос: чем можно заменить?
Редактировалось: 2 раз (Последний: 31 марта 2019 в 16:31)
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3422
Dima, увеличьте общую жирность за счет сливочного масла. Пропорция считается обычная, математическая.
...в глухой провинции, у моря...
Быстрый ответ

Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.