Различие между меланжером и конш машиной. Отзывы о китайском производителе Golden Eagle.

Добрый день, изучаю шоколадное оборудование различных производителей - у Selmi, Kadzama в пакетных решениях предлагаются меланжеры, у китайских производителей оборудования меланжеры отсутствуют, но присутствуют Conche refiner. Прошу экспертов подсказать - в чем отличие? Уже погуглил, но ответа не нашел. Дополнительный вопрос - надежность китайского оборудования? В форуме нашел старую тему 2013 про конш от Golden Eagle, но там обсуждаются технические моменты. Мнение о данном производителе интересует в том числе.

Прошу экспертов подсказать - в чем отличие?

в технологии измельчения продукта. Конш-рефайнер изобрели, вроде как, в Англии, фирма Макинтай https://www.macintyre.ru/
Посмотрите. там на сайте есть примерное объяснение приницпа работы. Конш штука довольно сложная (в сравнении с меланжером).

Конш измельчает быстро. В разы быстрее меланжера. Потому он с приставкой "турбо".

Про китайцев ничего не скажу. Я бы не слишком доверял.

спасибо за комментарий