Инструменты и оборудование

обо всем "техническом"

Активные темы категории

Активность

Последнее сообщение

Меланжеры

обсуждаем меланжеры santhaUSA (Spectra 11) и другие

Страницы ( 1, 2, 3, 4, 5, 6 )

Автор: Syozha
Просмотров: 45010
Ответов: 157

Последнее сообщение от ArtemBril
17 января 2020 в 10:31

Пищевой принтер и все о нем

Страницы ( 1, 2, 3, 4, 5, ...84 )

Автор: Syozha
Просмотров: 567678
Ответов: 2502

Последнее сообщение от Ник
13 января 2020 в 15:00

Выбор холодильника

для производства

Страницы ( 1, 2, 3, 4, 5, ...7 )

Автор: Evgenia
Просмотров: 45433
Ответов: 193

Последнее сообщение от Griffonlab
27 декабря 2019 в 11:35

Как выбрать темперирующую машину

Страницы ( 1, 2, 3, 4, 5, 6 )

Автор: Syozha
Просмотров: 48294
Ответов: 154

Последнее сообщение от Syozha
2 октября 2019 в 12:37

Ванны для темперирования и работы с шоколадом

Страницы ( 1, 2, 3 )

Автор: Syozha
Просмотров: 24651
Ответов: 70

Последнее сообщение от Lvivcorner
5 декабря 2016 в 17:24

Шариковая мельница

Обсуждаем шариковую мельницу

Автор: PR@chocolatier.ru
Просмотров: 2984
Ответов: 5

Последнее сообщение от Dmitry
17 декабря 2019 в 14:59

Гранитная плита

какую выбрать

Автор: Cheba
Просмотров: 22852
Ответов: 23

Последнее сообщение от up90
19 ноября 2019 в 13:37

Какой блендер необходим для изготовления конфет

Автор: Penki
Просмотров: 2521
Ответов: 3

Последнее сообщение от Syozha
16 ноября 2019 в 23:04

Выбор аэрографа

Автор: janevkuz
Просмотров: 7558
Ответов: 11

Последнее сообщение от Nasty
8 ноября 2019 в 01:42

Как работать с меланжером?

Автор: Stefani
Просмотров: 971
Ответов: 5

Последнее сообщение от Stefani
18 марта 2019 в 19:45

Шприц

Автор: Chocollo
Просмотров: 3118
Ответов: 5

Последнее сообщение от Kostj
16 октября 2019 в 16:26

Тростниковый сахар, нужен совет по его дегидрированию.

Как подготовить настоящий сахар к меланжированию.

Автор: VladimirVZLA
Просмотров: 324
Ответов: 3

Последнее сообщение от Arndt
5 октября 2019 в 04:40

Что за агрегат

Автор: Anoha
Просмотров: 157
Ответов: 0

Последнее сообщение от Anoha
2 октября 2019 в 23:58

Форма для плитки в 1кг

Помогите найти

Автор: ikkunapaikka
Просмотров: 2773
Ответов: 10

Последнее сообщение от Кондитерская студия "Мусс"
25 сентября 2019 в 19:07

Влагомер

Влагомер для шоколада и бобов

Автор: Sandrosa
Просмотров: 212
Ответов: 0

Последнее сообщение от Sandrosa
20 августа 2019 в 05:50

проблема с темперовальной машиной Помати т10

остановка машины

Автор: POLP
Просмотров: 306
Ответов: 2

Последнее сообщение от Syozha
8 августа 2019 в 11:30

Шоколадный велюр

как и чем его делать

Страницы ( 1, 2, 3, 4, 5 )

Автор: Syozha
Просмотров: 162271
Ответов: 144

Последнее сообщение от Nina
9 декабря 2017 в 20:11

Как быть с упаковкой?

Автор: littleone
Просмотров: 3635
Ответов: 11

Последнее сообщение от Kostj
8 июля 2019 в 08:28

Рамы для пластов начинки

Страницы ( 1, 2 )

Автор: Chocoladno
Просмотров: 10836
Ответов: 58

Последнее сообщение от Syozha
20 июня 2019 в 17:23

Какие формы лучше?

Страницы ( 1, 2, 3, 4, 5 )

Автор: MsTruffle
Просмотров: 60480
Ответов: 145

Последнее сообщение от Syozha
10 июня 2019 в 10:06

Проблемы с темперирующей машиной

застывание остатков шоколада

Автор: runyou
Просмотров: 1328
Ответов: 2

Последнее сообщение от CHOCOMAN
10 декабря 2018 в 20:52

Портативные вакуумные термоформовщики

Ожидается поступление партии с производства на склад

Автор: Ростислав
Просмотров: 728
Ответов: 0

Последнее сообщение от Ростислав
15 ноября 2018 в 11:33

Термоупаковка

Приводим данные температурного тестирования термоупаковки из 5 мм вспененного полиэтилена (изолона)

Автор: Доренский Алексей
Просмотров: 3512
Ответов: 4

Последнее сообщение от Ilya Podolskyy
17 августа 2018 в 18:37

упаковка плиток шоколада в фольгу

автоматическая упаковка плиток шоколада в фольгу

Автор: arsolt
Просмотров: 9316
Ответов: 13

Последнее сообщение от Ilya Podolskyy
13 августа 2018 в 18:18

Темперирование в автоматических машинах

температура Темперирования

Автор: MaxBesov
Просмотров: 7552
Ответов: 23

Последнее сообщение от Syozha
6 августа 2018 в 11:41

Подбор оборудования

Автор: atom
Просмотров: 6458
Ответов: 13

Последнее сообщение от Syozha
17 июля 2018 в 00:59

Выбор холодильной витрины

Страницы ( 1, 2, 3, 4 )

Автор: Cheba
Просмотров: 30707
Ответов: 93

Последнее сообщение от Марсель
5 июля 2018 в 06:53

Машина для темперирования DIVA25 - Gami

Проблемы с освоением.

Автор: Daria Isaeva
Просмотров: 3472
Ответов: 18

Последнее сообщение от Arndt
22 апреля 2018 в 14:18

Selmi или Pomati

Какого производителя выбрать.

Автор: Паркуев Муслим
Просмотров: 1575
Ответов: 1

Последнее сообщение от Arndt
14 апреля 2018 в 19:47

Посоветуйте оборудование для производства шоколадно-ореховой пасты

20 - 50 кг за смену

Автор: Vladimir
Просмотров: 2469
Ответов: 4

Последнее сообщение от Arndt
3 марта 2018 в 14:05