shokoola, подойдет. Только не Polaris, a Polair. У нашего диллера (www.zamoroz.ru) такой модели нет, так что просто берите там, где есть. Температурный режим штатный роли не играет. Контроллер надо настраивать в любом случае.
Лучшие цены на Шоколад на ОЗОН!
https://www.ozon.ru/seller/shokolate-ru-15254/?miniapp=seller_15254&utm_campaign=vendor_org_8075_tlg1&utm_source=chocoru
https://www.ozon.ru/seller/shokolate-ru-15254/?miniapp=seller_15254&utm_campaign=vendor_org_8075_tlg1&utm_source=chocoru