Новые слова связанные с шоколадной деятельностью.

В русский язык пришло и стало применяться интересное слово - Шоколатерия. Я не избежала соблазна им воспользоваться. При написании вопросов не возникает, а как с произношением? Меня интересует куда ставим ударение? Если учитывать франкоязычность его происхождения, то скорее всего на последний слог. Но мне кажется под наш русский язык удобней ложится ударение на "Е". Помогите советом. Очень надо буквально завтра.

я когда читала - удариение автоматом ставила как привычно моему уху на "Е", а вот если ставить на последнюю "И" - то у меня почему-то не слышится шоколатерия, а слышится шоко лотерия

А что именно обозначает это слово? Место потребления шоколада, типа кофе - кофейня?

Вроде бы по нормам русского языка, если ударение в многосложном иностранном слове падает на последний слог, то в русской версии оно передвигается на предыдущий. Или на второй... Но точно не остается на последнем.