И еще, выковыривать что-то из форм это уж совсем неприемлемо.
Согласна, согласна...

Но поначалу, когда еще не получалось оттемперировать шоколад (бабаевский, заметьте:)), его было жальче, чем форму.

Понимание приходит не сразу...
По качеству китайских форм: подозреваю, что у меня из дешевых (она одна пока :). Но конфеты блестят не меньше, чем из форм Martellato (2 шт.) и Chocolate World (1 шт.). Наверно, повезло... хотя, как я поняла из поста Syozha, все-таки у парочки оттисков есть небольшой брак, потому что светлые пятна повторяются в каждой партии.
Редактировалось: 1 раз (Последний: 18 января 2014 в 00:26)