Оборудование для открытия бизнеса

какое минимально оборудование нужно для изготовления шоколадных плиток и их продажи

Руня Посетитель Руня Сообщений: 1
какое минимальное оборудование нужно для изготовления шоколадных плиток и их продажи.
находил где то на форуме в ПДФ-формате,
но сейчас перелопатил форум,не смог найти.
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3580
Руня, давайте опишем сам процесс:
1. хранение ингредиентов
2. плавление и темперирование шоколада
3. охлаждение форм с шоколадом
4. упаковка готового изделия
5. хранение готовых изделий.

теперь по оборудованию с учетом потребностей в производительности:

1. помещение, стеллажи, все как обычно
2. или емкость для темперирования с колесом или темперирующую машину (см. раздел "оборудовани для шоколада" в Магазине
3. холодильник большого объема или холодильный тоннель
4. упаковка чаще вручную. Нужно только место и столы
5. см. п.1

конечно еще добавится инвентарь (миски, лопатки, формы и тп). Но это уже под конкретную задачу.
Поставьте нам честные оценки!
- на Яндекс.картах
- на Яндекс.маркет
- на Google.картах
Быстрый ответ

Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.