Ответьте пожалуйста. У вас какая температура?
сто раз обсуждали на форуме. Ну не ленитесь поиском пользоваться...
ravegirl87 → Форум
Пятна на шоколаде
- 18 декабря 2019
Пятна на шоколаде
- 11 декабря 2019
сто раз обсуждали на форуме. Ну не ленитесь поиском пользоваться...

Здесь вы говорите о тоннеле с принудительным охлаждением - что это? И эксперименты с температурой в холодильнике. В каком диапазоне экспериментировать? Просто из холодильника с +8 я достаю такие же пятна.
Пятна на шоколаде
- 11 декабря 2019
Нашла. Странно, а вчера не увидела. Попробую ваши рекомендации
Пятна на шоколаде
- 10 декабря 2019
Шоколад остывает и на поверхности каждый раз такая штука. Иногда в центре, иногда почти по всей поверхности


Седеет шоколад
- 10 декабря 2019
Петр, здравствуйте. Вы на этот форум заходите? Вам виден мой вопрос? У меня аналогичная вашей проблема. Очень нужна ваша подсказка