TruTash → Комментарии

Здравствуйте, получается что если я использую эритрит, измельчив его в пудру, как бы я его не измельчала всё равно остаётся в шоколаде скрип на зубах. Значит нет никакого другого способа добавить в какао тёртое сахар или его замену кроме меланжера?
Здравствуйте, подскажите, если хранить плитки шоколада в шкафу (не винный, а обычный), то надо ли их сразу упаковывать в вакуумные пакеты, или пусть лежат и "дышат"?
Я получается правильно понимаю: вот у меня есть винный шкаф, там выставлена температура в 17 градусов и плитки шоколада и конфеты мне там нужно хранить в вакуумных пакетах? Или можно без них?