Marian → Форум

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, какой текучести шоколад лучше взять для объемных фигурок и каким лучше прорисовывать мелкие детали ( ресницы, например)? Хочется для деток, чтобы как можно меньше красителя было. Спасибо.

Добрый день! Хочу научиться делать конфеты. Разные, но настоящие и вкусные). Посоветуйте, пожалуйста, марки шоколада недорогие, но более-менее качественные. Пробовала Сикао - понравился, но текучести для корпусных конфет мне не хватило. Мастер Мартини как? Отзывы хорошие, цена нормальная. В общем, посоветуйте из вашего опыта для начала что-нибудь. И где основы почитать можно, чтобы хоть какая-то система в голове сложилась).