Здравствуйте. Хочу сделать чашечки из шоколада для десерта. Подскажите пожалуйста подойдет ли для этих целей шоколад для шоколадных фонтанов? Хотелось бы чтоб в эти стаканчики можно было бы потом наливать спиртные напитки или десерты делать. Может подскажите где можно купить готовые или купить формы?
Olga88 → Форум
Темперирование или прекристаллизация шоколада
- 28 января 2014
Использование шоколадного фонтана
- 28 января 2014
Здравствуйте. Хотим предлагать своим клиентам шоколадные фонтаны с цветным шоколадом и разными вкусами. Подскажите есть ли другие варианты кроме использования уже готовых цветных шоколадов? Вы вот предложили использовать фруктово-ягодные концентраты? В каком количестве их добавлять в шоколад? В молочный? Как ими вообще пользоваться. Буду очень благодарна за ответ
Кляпка, по вопросам:
1. Вам лучше спросить у отдела продаж (order@chocolatier.ru) Если Вы брали "шоколад для фонтанов", то он именно так и называется "специальный шоколад для шоколадных фонатнов".
2. красить шоколад можно вот этим. Абсолютно натурально и вкусно.
Choco-Time.ru
Использование шоколадного фонтана
- 28 января 2014
Здравствуйте. Хотим предлагать своим клиентам шоколадные фонтаны с цветным шоколадом и разными вкусами. Подскажите есть ли другие варианты кроме использования уже готовых цветных шоколадов? Вы вот предложили использовать фруктово-ягодные концентраты? В каком количестве их добавлять в шоколад? В молочный? Как ими вообще пользоваться. Буду очень благодарна за ответ
Кляпка, по вопросам:
1. Вам лучше спросить у отдела продаж (order@chocolatier.ru) Если Вы брали "шоколад для фонтанов", то он именно так и называется "специальный шоколад для шоколадных фонатнов".
2. красить шоколад можно вот этим. Абсолютно натурально и вкусно.
Choco-Time.ru