I did it!

Я теперь знаю это ощущение, когда капсулы выскакивают из формы. Пусть из самой простой, но это было со мной впервые! Со второго раза (вымывать было практически физически больно). Просто карамель. Просто Luker Huila 85 %, но удовольствие не передать словами.
Отдельное спасибо за раскрытый секрет - нанесение шоколада на форму руками. Это как раз то, чего мне не хватало, - контроль за количеством шоколада в оболочке.