День св. Валентина по-японски

Так сложилось что после поездки в Южно-Сахалинск в наших головах поселилась идея съездить в Японию. Вышло это не так уж и случайно, так как благодаря Наташе Chocoladno мы познакомились с немного обрусевшим японцем - Маннами-саном. Это совершенно невероятный человек! ВВ 18 лет он почти сбежал из дома во францию и учился у тогда еще безызвестного шоколатье Жан-Поль Эвана Jean-Paul Hevin.
Со временем когда всему научился  он какими-то чудными тропами переехал в Южно-Сахалиск и открыл там свой кондитерский цех и сейчас известен всему городу!


Так вот,  дегустируя очередную порцию шашлыка из морепродуктов Маннами и говорит, а поехали зимой в японию. Я вам покажу настоящее безумие. Но ехать надо в канун 14 февраля. НУ, мы конечно удивились именно такой дате. У нас же это и за праздник не считается и вообще считали этот деть выдумкой европейцев, ну никак не японцев. Но он и его жена Ольга так нам описывали что здесь творится, что было решено ехать и увидеть своими глазами.

И знаете, это надо видеть. Мне кажется ни в одной стране мира не творится такого шоколадного безумия. Причем именно шоколадного. Японцы не просто любят шоколад, они на нем слегка помешаны. Хотя бы начать с того, что про шоколад у них много поговорок и призказок. Одна из которых - если будешь есть много шоколада - то из носа пойдет кровь. В канун 14 февраля мы ехали на автобусе и сначала не поняли, когда увидели в машине пару - девушка за рулем, парень на переднемм пассажирском сиденье. И у парня затычки торчат из носа. Мы сначала подумали что это кровь пошла ну он и сидит. А потом Маннами разглядел что девушка кормит его шоколадом и поведал нам эту примету. Вот типа парень и заткнул заранее ноздри.

Но разговор не об этом. А о самой культуре шоколада.
Несколько лет назад (или десятков лет назад) в Японию пришли такие крупные монстры шоколада как Mary chocolatier и Godiva. Они развернули нереально крутую и  качественную рекламную кампанию, в результате которой в мозгах японцев четко засела одна мысль - шоколад ручной работы, дорогой и хороший шоколад - это очень круто и модно. Компания прошла настолько успешно, что на японский рынок за ними потянулись сначала другие шоколадные монстры, а затем и сами японцы начали производить свои шоколадные изделия.

Сейчас это четко сформированная, поддерживаемая и лелеемая культура шоколада. В каждом торговом центре есть отдельный этаж, который посвящен кондитерским изделиям и шоколадным конфетам. Это отдельно стоящие островки на который каждая шоколадная компания представляет себя. Причем представляет на самом высоком и качественном уровне.

Вы можете представить, что те же самые нами не раз обплеванные бельгийские конфеты, котоыре у нас мы считаем невкусными потому как это старье - в Японии - наисвежайшие. И везут из сюда так же из Европы.
ВОт скажите, почему считают что русские пусть едядт всякое г... а на остальные рынки мы повезем гуть?! Ну это уже так, накипевшее.

Как получилось, крупные монстры приехали в Японию с качественным, свежим, вкусным, красивым новым товаром. Который прорекламировали, все попробовали и подсели потому что он качественный.
У нас же?! А?! Привезли г... - все купили-обплевались-закрылись и теперь мы долбимя лбом в стену. Ну да лано, не про нас я сейчас, а про японцев.

Конфеты здесь принято покупать как себе, так и в подарок. В обычные дни шоколаж продается, возле островком в разной степени бродят клиенты. Но вот перед 14 февраля начинается абсолютное безумие.

В каждом ТЦ как минимум представлено от 15 до 30 шоколадных марок. И у каждой марки творится абсолютное безумие. В часы после работы и в выходные дни спокойно нельзя даже просто подойти к витрине. Народ разбирает подарки. Причем что интересно. На 14 февраля принято что девушки дарят подарки мальчикам. А вот месяц спустя 14 марта - мальчики должны подарить подарки девочкам, причем подарить подарок в 3 раза дороже, чем она подарила емую Поэтому девочки стараются выбрать конфеты подороже =))))))

И да, приято в этот день дарить именно конфеты!

Аааааа! Я хочу хотя б 1/3 от того потока, что покупают конфеты в Японии. Это очень красиво, это захватывает. От процесса покупки коробки конфет получаешь почти такое же удовольствие как от покупки какой-то дорогой вещи или драгоценности. Да в принципе, тут шоколад позиционируется как некая драгоценность!

На фотографии в начале поста показана одна из шоколадных инсталляций, которые стоят в каждом центре разные на каждом этаже и привлекают внимание.

К сожалению фотографировать там запрещено категорически дабы не спер никто идеи. Так что поверье на слово =))))) Это надо видеть!! =))

И да, некоторые конфеты японских шоколатье - шедевры, которые хочется есть одна за другой, неперставая.