Ежевичный чизкейк

Я тоже хочу попробовать велюр, но очень кусается цена и это меня останавливает!

Ну, нам он в итоге обошелся в 7 тыс. Но зато подходит как для конфет так и для тортов-пирожных.
И удобный Оччень!

Десерты очень аппетитные))) Я прошу прощения, а 7 тысяч за что?

компрессор с аэрографом.

За распылитель, я так понимаю. Ульян, вы какой фирмы взяли, в конечном итоге?

Fengda AS-186 http://www.fengda-rus.ru/goods/compressors/d/kompressor-fengda-as-186.htm

Ульяна, подскажите, пожалуйста, мне казалось, что через аэрограф какао-масло не пройдет, я ошибаюсь? Или у Вас диаметр сопла особый?

диаметр там 0,5 мм
какао ж масло не твердое там идет,а жидкое =))) все прекрасно проходит =)

Ульяна, какая же красота! Сразу захотелось попробовать

=)))) так что мешает сделать?! ;)

Ульяна, красиво! Тоже такой хочу! Скинь ссылку на аэрограф еще, пожалуйста! Ну для нас же с доставкой в любом случае цена на два умножится! Блинннн.

Оль, спасибо!
Слушай, а я думала у вас-то аэрограф точно есть!
Fengda AS-186 http://www.fengda-rus.ru/goods/compressors/d/kompressor-fengda-as-186.htm

Ой, а ты что, не в курсе этой трагической истории?! Я просто была свидетелем этой драмы, их терзаний и стенаний. Сломался он у них. Они даже некоторые пирожные перестали делать. А они, между прочим,(поворачиваясь в сторону Мадам)вкусные были!

не, я пропустила этот момент!
ТОгды понятно =(((

Ага, а Маннами-сан то творческая личность. Он творит красоту и вкусноту, а рабочие моменты на Ольге. Сказал хочу и всё тут, а Ольга мучается ищет. Кстати, кейки очень симпатичные Ульян!!!

ног вот не хотять у меня эту красоту!
Лежат, маются бедненькие! завтра буду их есть сама ((

Если не хотят красоту, пусть едят хреноту :)

Да нет))у Ульки к счастью "хренотой" и не пахнет
Просто такой вариант декора "новый" для многих. Не все в имеют возможность завракать-обедать-ужинать в Кофемании, к сожалению. Если уж такая ситуация в Москве, то что же за ее пределами...

Смею предположить что такой цвет не совсем съедобный,то есть покупателю сложно сразу понять что это такое,а покупатель как известно очень не спешит,рискует брать что то новое,чаще отдаёт предпочтение хитам.у меня десерт ваниль ярко жёлтого цвета никто не хочет брать,а вот чизкейк с красной смородиной,в котором на боковой поверхности видно что внутри прямо расхватывают.для себя решил что веллюр буду использовать только светло коричневый (молочный шоколад),тёмно-красный (вишня),светло-светло кремовый (капучино или ваниль),тёмно коричневый (тёмный шоколад),и покрывать изделие не полностью,а только некоторую часть,низ например.

Отчасти согласна с Вами. В десертах, а именно пирожных, покупатели любят максимально натуральные цвета. Но, в то же время, их абсолютно не смущает заказывать насыщенно синие торты, аргументируя это тем, что торт для мальчика, значит должен быть синим! Ульяночка, попробуй,правда изменить оттенок, не изменяя содержания. Ведь красота и вкуснота такая!

Просто вернусь к его родному виду какой он есть и каким его уже знают покупатели =)

Ульяна а может на дегустацию раздать а не самой съесть?)
Madam Bush я компрессор покупал на строительном рынке а аэрограф только заказывал. Так дешевле намного.Просто временами прочищаю балон от компрессора.

Ну тут есть моя специфика .Народ который ходит ко мне один и тот же на 99%.
Он уже давно знает что такое ежевичный чизкейк и нежно его любит =)
Вот только в таком исполнении не захотел его принять!

Так что как таковая раздача результата не принесет.
Те кто хочет и всегда берет и так берут. а те кто хочет нахаляву заточить - просто заточат и уйдут. Проверено не раз.

Я даю на дегустацию новые интересные вещи, но тем, кто знаю заценит и скажет свое мнение =)) А просто так - не.

piligrim, а фильтр воздушный пробовал поставить перед аэрографом?

Ну Дима фильтр ведь на самом компрессоре стоит.Или есть вариант ещё и перед краскопультом поставить? Не грамоздко получится?( извеняюсь за позднюю реакцию)

А можно рецептик ежевичного чизкейка, уж очень вкусный на вид, вчера купила велюр в балочике и хочу приготовить этот чудо тортик
заранее спасибо!