|
Класс!!! Ульяшка молодчинка!!!!!!!! 
|
|
0 |
|
=))) да я ж всегда только за!
|
|
0 |
|
|
типа того =))
Спасибо что пост подправил!
|
|
0 |
|
хороший получился у вас разговор. вот побольше бы таких встреч и репортажей для нашего шоколадного бизнеса. Спасибо Ульяна, что поделилась с нами!
|
|
0 |
|
Звезда!
PS Уля, добавили видео 
|
|
0 |
|
|
Хотелось бы задать Эльдархановой вопрос: а где расположены в Махачкале магазины по франшизе???
В тех (магазине и в кафе),ассортимент представленный у них на тот момент, когда я видел,был скудным, у меня у дилетанта ассортимент был больше чем у них.
|
|
0 |
|
|
Да, а это кто мог быть?
Я не люблю о таком звонить заранее, вдруг опозорюсь по полной!
|
|
0 |
|
Эх Ульяна  о таких вещах нужно сообщать заранее, позвонили бы
Хотя как понимаю, девушка Светлана из наших рядов
|
|
0 |
|
|
Ringa, тащи мясо не прогадаешь
|
|
+1 |
|
|
И, как вариант, купажировать самостоятельно. Если к стандартному шоколаду сделать небольшую "присадку" 85%-ного регионального, вкус меняестя к лучшему существенно!
|
|
0 |
|
|
У темного около 7000. Но, помоему, измерения проводят в НЕ темперирванном состоянии, так как при одинаковой температуре у темперированного шоколада могут быть разные показатели текучести (в зависимости от степени насыщения стабильными кристаллами)
|
|
0 |
|
Подскажите, а какая вязкость в Паскаль-секундах у обычного шоколада в темперированном состоянии? 30-32 градуса, например Лукер?
|
|
0 |
|
|
ПОкупать готовый Люкер, Каллебаут, Шоколатье эконом =)
|
|
0 |
|
|
фантазируйте! Домашний лимонад, бутерброды, фрукты...
Кофе колумбийский, чай, сангрию, шоколад разнообразный - мы организуем. Столы поставим и выложим все, с чем народ приедет, вот и фуршетик. Так, не с целью поужинать, но закусить.
PS Кто сангрию будет, приезжайте без машины.
|
|
0 |
|
А что привезти скромным клеркам, у которых пока нет буланжери?
|
|
0 |
|
|
да и у нас также, но этот чиновник нонсенс, в семье не без "урода" (в хорошем понимании этого слова)
|
|
0 |
|
|
Я думаю, до 8 - минимум, а то и до 9. Приезжайте!
|
|
0 |
