Оборудование для "домашнего шоколада"

Всем привет!
Если не в тему, то прошу Администраторов перенести туда, куда нужно ))

Я люблю шоколад, мои 4-ро детей так же. Есть огромное желание делать для нас всех натуральный шоколад дома. Свой дом, место есть.
В связи с этим вопросы и просьба помочь.
Планирую покупать сырые какао бобы, масло и делать из них натуральный шоколад. Ознакомился с процессом. Встал вопрос о покупке миниоборудования на кухню, что бы не давило на кошелёк. Требуется совет по перечню подходящего оборудования, а именно: для размола бобов и последующего замеса.Но как я разобрался, смогу обойтись меланджером. Не требуется огромное профессиональное оборудование, перемалывающее десятки килограммов. устроит до 5кг. Будьте добры, дайте совет, перечень подходящих приборов. Могу приобрести б/у, если оно в надлежащем состоянии.
Всем спасибо.

Добрый день!

Ничего специального, кроме меланжера и пирометра (бесконтактный термометр) Вам для домашнего шоколада не понадобится.
Выглядит меланжер на 5 кг так (на видео - испытания в лаборатории Шоколатье.ру):

А заказать его можно в магазине на этом сайте (раздел "Оборудование для шоколада").

Все остальное (духовка, микроволновка, формы для шоколадок, миски и лопаточки) можно или докупить или использовать то, что уже есть дома.

Большое спасибо за информацию.