Конфеты с марципаном

kenleh, закажи по ссылке, привезут с доставкой на дом, два года у них заказываю, прекрасное качество)

fairy godmother, понимаешь в чем соль вся, мне надо 0,5 кг марципана - 240 руб, +250 за доставку платить. Нерационально как-то =)))
Доеду до них на неделе просто.

kenleh, позвони или напиши Диме matey-ю, если у него в лаборатории есть марципан, думаю вполне можно такое количество там прикупить, если это удобнее.

syozha, эх, мне б раньше об этом догадаться. Я сегодня только была у вас. Не спросила ((

kenleh, они при заказе от 1,5 тыс доставляют.

fairy godmother, угу, читала про условия доставки. Но опять таки, мне там на 1,5 ничего не надо, так что только вариант ехать. В целом это не такая уж и проблема =)))
Спасибо за подсказки! ;)

Марципан в шоколаде - классика жанра, хотя на мой вкус достаточно бональная)
Я делаю так, замачиваю вишню в вишневом ликере, режу или целиком закатываю ее в марципан и в шоколад, или делаю марцепан с цельным миндалем, или миндаль + марципан с фисташковой пастой (1 слой), чистый марципан (2 слой), и в шоколад.

А я обожаю марципан в шоколаде!!!....

katy, у меня муж любит), поэтому марципан в шоколаде дома всегда есть)), а я сама больше в выпечке его люблю)

А я его и так люблю и так...сейчас к НГ буду конфетки делать..есть у меня вкусный рецептик с марципаном...

katy, рассказывай давай У меня как раз кусочек марципана остался =)

Их проще сделать..чем рассказать..я их на конкурс выставляла....поищу...

Polly, я Вам в личку брошу ссылку, а то пользовательское соглашение и все такое..)

Сбросьте в личку и мне , где Вы покупаете хороший марципан)

сахарно-марципановая паста

Прикольно звучит Как водочно-спиртовый напиток

Сахарно-марципановая масса-это сахарная паста имеющая вкус и запах миндаля, т.е. "химический" марципан))) К любой сахарной пасте добавьте ароматизатор миндальный... и в принципе..

Да, получится помадка с миндальным вкусом

Ну да) сахарная паста с миндальным вкусом, а позиционируется она как сахарно-миндальная паста)))

Могу поделиться рецептом "домашнего марципана", для поборников экологически чистых и натуральных продуктов. 500 гр сладкого миндаля, 15 шт горького, 200 гр фруктового сахара, 1 ст. ложку воды(в идеале розовой). Миндаль очистить(опустив на 1-2 мин. в горячую воду) , высушить смолоть. Фруктозу, смолоть и просеять. Смешать. Пульвелизатором сбрызнуть водой и вымесить шар. Это основной "старый рецепт". Если интересно могу выложить ещё несколько

nadezhda, выкладывайте;)

Пока я здесь ещё рецепт напишу:1) на 700 гр массы 175 гр сахара, 175 сах. пудры 350 гр. молотого миндаля, 1 пакет ванилина, 1 ч.л. лимонного сока. Слегка взбить в миске яйца. Смешать сахар с пудрой и яичной массой. Поставить на водяную баню и уварить до состояния крема. Снять. Положить миндаль, ванилин, сок и слегка взбить (д.б. мягкая паста). Вымесить до гладкости, но не сильно иначе выступит масло и ........ все, начинайте сначала.