Дражировка прессованных конфет.

Как добиться яркого цвета и глянца?

eska7 Посетитель eska7 Сообщений: 2
Здравствуйте дорогие мастера своего дела. Очень нужна ваша помощь.
Дело в том что мы производим прессованные конфеты. Состав у них очень простой, сахар. декстроза, краситель пищевой и ароматизатор. Прикрепил фото того что у нас получается и то чего мы хотим. Мы хотим что бы получились яркие и глянцевые конфетки. Как этого добиться?
Прикрепленные файлы:
photo20160722175907_73icb.jpg

Скачать | 116,89 Кб | Скачали: 993

photo20160722175921_73icb.jpg

Скачать | 54,55 Кб | Скачали: 950

eska7 Посетитель eska7 Сообщений: 2
Дражировачный котел имеется. Не знаем как приготовить сироп для поливки и сам процесс. Подскажите пожалуйста)
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3760
Что-то мне думается, это не дражировкой делается...
Позвоните в "Балтийскую группу", у них технологи хорошие, подскажут.
Лучшие цены на Шоколад на ОЗОН
https://www.ozon.ru/seller/shokolate-ru-15254/?miniapp=seller_15254&utm_campaign=vendor_org_8075_tlg1&utm_source=chocoru
и Яндекс Маркет
https://market.yandex.ru/business--shokolate-ru/142494583
k-artel Посетитель k-artel Сообщений: 1
Напишите мне мы производим только жевательную резинку, но с дражировкой попробуем помочь.
С уважением, Роман Шуваев
Коммерческий директор.
e-mail : rshuvaev@yandex.ru
e-mail : rshuvaev@yahoo.com
ICQ: 244-994-843
Skype: r2shuvaev
м.тел.:+7(977)357-5077
м.тел.:+7(926)377-0876(Viber, WhatsApp)
ООО "Торговый Дом "К.Ф.К"
http://k-artel.ru/
CHOCOMAN Посетитель CHOCOMAN
Медаль
Сообщений: 153
Глянцеватель купите квик шайн в компании Милорада и глазируйте на здоровье!
Быстрый ответ

Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.