Шоколад

Nastya657 Посетитель Nastya657 Сообщений: 3
Подскажите пожалуйста , почему не растворяется сухое кокосовое молоко в шоколаде когда готовлю? ( Топлю сначало какао масло и какао тёртое) на 40° снимаю и добавляю сухое кокосовое молоко , но оно как было в крупинку ,такое и остается(( что я делаю не так ? Пробовала в воде растворить ,получается сразу.
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3749
Потому что вода и масло - не одно и то же.... В жирах ни соль, ни сахар, ни молоко - не растворяются. Они в принципе не "жирорастворимые" )))
С Новым годом!
Быстрый ответ

Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.