Использование шоколадного фонтана

Есть ли секреты?

Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3760
Daspmaster, да. Гарантия на выявленный в процессе эксплуатации заводской брак (т.е. если вы устройство загубите сами, это не гарантийный случай). Сервис и запчасти есть.
Лучшие цены на Шоколад на ОЗОН
https://www.ozon.ru/seller/shokolate-ru-15254/?miniapp=seller_15254&utm_campaign=vendor_org_8075_tlg1&utm_source=chocoru
и Яндекс Маркет
https://market.yandex.ru/business--shokolate-ru/142494583
lexer999 Посетитель lexer999 Сообщений: 2
У кого есть профессиональный фонтан, подскажите какой диаметр у трубки в которой шнек стоит? И какой диаметр тарелок?
IrinaRus Посетитель IrinaRus Сообщений: 27


Добрый вечер Форумчане! Подскажите пожалуйста-я приобрёл китайский шоколадный фонтан, купил шоколад (Бари калебаут)(Молочный шоколад для шоколадных фонтанов 37.8% какао, 20.4% молока.) нагрел в МП залил в разагретую чашу но он густой и вал кое-как крутиться подскажите что делать?(или надо разбовлять како-маслом?)хотя написано что для шоколадных фонтанов

Ivan

Добрый день,Иван!
К сожалению, китайские фонтаны даже специальный шоколад для фонтанов не тянут.Добавляйте масло какао.
IrinaRus Посетитель IrinaRus Сообщений: 27


Ирина, согласен! Если для бизнеса, то Сефра

matey
Спасибо, Дима!
IrinaRus Посетитель IrinaRus Сообщений: 27



Елена-берите фонтан Sephra не ошибетесь. Наши маленькие мы используем уже седьмой год - очень довольны.

IrinaRus

Спасибо, Ирина! Посмотрела цены в интернете - они такие дорогущие!Дороже, чем шокобрау. Или может скажете, где Вы покупаете их? Прям за семь лет ни один не вышел из строя?

Елена
Можее себе представить, все рабочие. У маленьких правда подшибники меняли один раз.А у большого один раз меняли предохранитель.
IrinaRus Посетитель IrinaRus Сообщений: 27
Кстати, по-поводу микроволновки. Шоколад разогреваем только в ней.Нет ничего проще и надежнее. Вот когда мы работали в Манеже, если бы не микроволновка, мы бы такое большое количество людей обслужить не смогли.
Или в другом городе работаем,например в автосалоне.Какая паровая баня???
Редактировалось: 2 раз (Последний: 25 октября 2012 в 19:58)
chokorush Посетитель chokorush Сообщений: 2
Купил фонтан chokolazi Ant-8050 столкнулся с такой проблемой. При работе фонтана возникает неприятный синтетический запах от двигателя. Запах заметен в 2-3 метрах от фонтана. Кто то сталкивался с такой проблемой у производителя ?
Нужен на замену такой же небольшой Что посоветуете ? главное что бы без запахов
Редактировалось: 1 раз (Последний: 6 ноября 2012 в 14:59)
Kitik Посетитель Kitik
Медаль Грамота
Сообщений: 211
Возможно это запах смазки у нового агрегата, нужно чтобы поработал немного, обгорел...
http://vkontakte.ru/club24018363
www.realchoco.ru
chokorush Посетитель chokorush Сообщений: 2
я надеелся на это. Но нет.
Боюсь что это пластиковое основание у этой модели такое пахучее.
Есть у кого нибудь такой с пластиковой юбкой ?
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3760
chokorush, так у вас бытовой фонтан. Такой?


Там нагревательные элементы пока не "прогорят", будет пахнуть. Разбирайте, смотрите что откуда. Может просто смазка попала на место, где идет нагрев.
Редактировалось: 1 раз (Последний: 9 ноября 2012 в 17:25)
Лучшие цены на Шоколад на ОЗОН
https://www.ozon.ru/seller/shokolate-ru-15254/?miniapp=seller_15254&utm_campaign=vendor_org_8075_tlg1&utm_source=chocoru
и Яндекс Маркет
https://market.yandex.ru/business--shokolate-ru/142494583
vad Посетитель vad Сообщений: 23
Здравствуйте! Подскажите, какие перспективы у этого вида услуги в городе со 100 тысячным населением на краю Московской области. Рассматриваю, как дополнительный заработок с возможной перспективой. Свободное время есть - надо конвертировать его в деньги. smile Есть мысли начать с приобретения одного или пары Sephra Classic CF18F-SST. Хотя, конечно, московские цены на них потрясают. Надеюсь на советы экспертов. Спасибо.
Kitik Посетитель Kitik
Медаль Грамота
Сообщений: 211
Перспективы есть всегда, все зависит от приложенных усилий.
Но лично я рекомендовала бы купить такой фонтан, как постом выше вывешивал Сережа и попробовать начать с него. Если дело пойдет, тогда уж думать про профессиональные.
Редактировалось: 1 раз (Последний: 20 ноября 2012 в 10:23)
http://vkontakte.ru/club24018363
www.realchoco.ru
vad Посетитель vad Сообщений: 23

Kitik
Фонтаны Сефра Классик это не профессиональные девайсы. Я думаю, что именно про них пишет IrinaRus, называя их "маленькими".
Не хотелось бы столкнуться с проблемой Сергея (пусть даже такой мелкой) или врезать вентиляторы, через что, вроде, Вам пришлось пройти.
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3760

Не хотелось бы столкнуться с проблемой Сергея (пусть даже такой мелкой) или врезать вентиляторы, через что, вроде, Вам пришлось пройти.

vad
Упаси бог! crazy Мне, к счастью, с фонтаном с картинки выше пришлось столкнуться один раз. Мы заказали образец в Китае, включили его, он тут же выбил нам пробки и почил... Пришлось его препарировать и потом отдать Kitik на запчасти как не подлежащий восстановлению. Конкретно эту модель с черным корпусом пластиковым считаю очень неудачной. Мелкие бытовые модельки, которые есть у нас в магазине более надежны и как домашние фонтанчики пашут годами.

С другой стороны на профи-фонтаны китайские нареканий нет. Все работают, владельцы радуются.
Лучшие цены на Шоколад на ОЗОН
https://www.ozon.ru/seller/shokolate-ru-15254/?miniapp=seller_15254&utm_campaign=vendor_org_8075_tlg1&utm_source=chocoru
и Яндекс Маркет
https://market.yandex.ru/business--shokolate-ru/142494583
Kitik Посетитель Kitik
Медаль Грамота
Сообщений: 211
Сереж, мы его починили и успешно используем, так что не в обиду будет сказано, но все зависит от того, с какой стороны руки приложить laugh
У нас сейчас 2 таких фонтана и они оба успешно работают. Первому уже полтора года. Мы их сдаем в аренду только в самостоятельное пользование, а сами ездим с профессиональными.

Кстати, один из профессиональных нам тоже пришел в не совсем рабочем состоянии и его пришлось "дорабатывать напильником" smile

vad, все зависит от Ваших финансовых возможностей. Мы начинали с этих фонтанов потому, что не хотели рисковать деньгами если не пойдет. Если денег достаточно и не жалко, то конечно же покупайте профессиональный
Редактировалось: 1 раз (Последний: 21 ноября 2012 в 10:34)
http://vkontakte.ru/club24018363
www.realchoco.ru
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3760
Kitik, если честно, я, как большинство консервативных клиентов, хотел бы за уплаченные деньги получить то, к чему руки прикладывать не придется хотя бы в течение гарантийного срока laugh
Знаешь, когда по пути из Китая где-то проводок отпаивается или винт откручивается, я еще готов с этим смириться и припаять/прикрутить. Но если изделие изначально плохо спректировано или материалы использованы плохие (шестерни стираются быстро, пластик вонючий), то тут ничего исправить уже нельзя...
Лучшие цены на Шоколад на ОЗОН
https://www.ozon.ru/seller/shokolate-ru-15254/?miniapp=seller_15254&utm_campaign=vendor_org_8075_tlg1&utm_source=chocoru
и Яндекс Маркет
https://market.yandex.ru/business--shokolate-ru/142494583
Kitik Посетитель Kitik
Медаль Грамота
Сообщений: 211
Да это понятно, но ты же сам понимаешь, что гарантий качества быть не может, особенно когда дело касается Китая joke
http://vkontakte.ru/club24018363
www.realchoco.ru
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3760
Вот Китайцы так не думают. Они русских покупателей недолюбливают за то, что наши просят максимально дешево, а на качество смотрят в последнюю очередь. В Китае делается много вещей совершенно разного качества, даже в рамках одной фабрики. Но контроль качества и само качество совершенно логично стоят дополнительных денег.
Лучшие цены на Шоколад на ОЗОН
https://www.ozon.ru/seller/shokolate-ru-15254/?miniapp=seller_15254&utm_campaign=vendor_org_8075_tlg1&utm_source=chocoru
и Яндекс Маркет
https://market.yandex.ru/business--shokolate-ru/142494583
vad Посетитель vad Сообщений: 23
Я считаю, что фонтан должен обеспечивать высокую надежность, чтобы не подвести вас во время оказания услуги. Не возить же с собой каждый раз резервный фонтан.
Тут нашел: сефра классик в США стоит около 100 $. Почувствуйте, так сказать, разницу crazy
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3760
vad, Вы действительно уверены, что фонтаны американского производства не ломаются? Мой опыт говорит об обратном. Надежность да, безусловно выше. Но "чтобы не подвести вас во время оказания услуги" это не аргумент.

PS Сефра классик - домашний фонтан, производится в Китае. Поэтому и 100$
Редактировалось: 1 раз (Последний: 23 ноября 2012 в 20:31)
Лучшие цены на Шоколад на ОЗОН
https://www.ozon.ru/seller/shokolate-ru-15254/?miniapp=seller_15254&utm_campaign=vendor_org_8075_tlg1&utm_source=chocoru
и Яндекс Маркет
https://market.yandex.ru/business--shokolate-ru/142494583
selena Посетитель selena Сообщений: 1
Здравствуйте! Возможно ли заказать у вас товар и сделать доставку транспорт.комп. в Улан-Удэ?
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3760
selena, вопрос конечно не в тему, но ответ - Можно!
https://www.autotrading.ru/tarifRu.asp
http://www.pecom.ru/ru/calc/
Лучшие цены на Шоколад на ОЗОН
https://www.ozon.ru/seller/shokolate-ru-15254/?miniapp=seller_15254&utm_campaign=vendor_org_8075_tlg1&utm_source=chocoru
и Яндекс Маркет
https://market.yandex.ru/business--shokolate-ru/142494583
vad Посетитель vad Сообщений: 23


PS Сефра классик - домашний фонтан, производится в Китае. Поэтому и 100$

Syozha
А в РФ продают продают по такой цене, как будто делают их на МКС и оттуда через США поставляют к нам. Что же не возить их прямо из Китая? scratch
vad Посетитель vad Сообщений: 23
Есть ли у кого-нибудь опыт адаптации Сефры к нашему напряжению - 220 вольт. Интересуюсь на будущее. Это ведь, так сказать, дополнительные неудобства.
IrinaRus Посетитель IrinaRus Сообщений: 27


Есть ли у кого-нибудь опыт адаптации Сефры к нашему напряжению - 220 вольт. Интересуюсь на будущее. Это ведь, так сказать, дополнительные неудобства.

vad

Есть такой опыт.Первые свои фонтаны семь лет назад приобретали в USA на 110 вольт.Пришлось покупать стабилизатор напряжения с выходом на 110вольт.Можно купить автотрансформатор.
IrinaRus Посетитель IrinaRus Сообщений: 27


Перспективы есть всегда, все зависит от приложенных усилий.
Но лично я рекомендовала бы купить такой фонтан, как постом выше вывешивал Сережа и попробовать начать с него. Если дело пойдет, тогда уж думать про профессиональные.

Kitik

Позвольте не согласиться.Начинать нужно сразу с хорошего.Чтобы и аппарат качественный и шоколад отменный.Тогда точно пробовать не надо-все пойдет, как по хорошему шоколаду.Звонит мне на днях одна девочка, которая взяла фонтанчик, про который вы говорите и удивляется, почему у нее шоколад для фонтанов в нем не течет.Купите говорит у меня этот шоколад, он мне не нужен.
Ange Посетитель Ange Сообщений: 7
Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь использовал пищевые красители для окраски белого шоколада в фонтане? Какие можно использовать и в каких пропорциях?
vad Посетитель vad Сообщений: 23
Ждал Вашего IrinaRus появления.

Есть такой опыт.Первые свои фонтаны семь лет назад приобретали в USA на 110 вольт.

IrinaRus
А сейчас? Или уже не приобретаете? Сейчас жду свои первые маленькие Сефры. Думаю, что будут на 110. Возможно, вопрос не по теме, так что можно и в личку.
Kitik Посетитель Kitik
Медаль Грамота
Сообщений: 211


Позвольте не согласиться.Начинать нужно сразу с хорошего.Чтобы и аппарат качественный и шоколад отменный.Тогда точно пробовать не надо-все пойдет, как по хорошему шоколаду.Звонит мне на днях одна девочка, которая взяла фонтанчик, про который вы говорите и удивляется, почему у нее шоколад для фонтанов в нем не течет.Купите говорит у меня этот шоколад, он мне не нужен.

IrinaRus
Каждый судит по своему опыту. Еще раз говорю, что все зависит от имеющихся финансов, но также рук и головы smile Мы начинали именно так. Тот самый фонтан 55см с пластиковым низом не плох, просто далеко не идеален smile Мы дорабатывали его, чтобы шоколад тек так, как нужно и когда поняли, что готовы к развитию закупили профессиональные, но сразу большие - 60 и 80см, так как маленькие без разницы какие брать, они "теряются" на праздничных столах, что тоже знаю из опыта.
А насчет тех, кто купил не получилось и бросил, это не зависит от фонтана, нам уже несколько раз и хорошие профессиональные фонтаны предлагали купить б/у, в основном те, кто покупает фонтан и думает, что сейчас все вокруг скажут "Вау! Какая штука классная!" и побегут строится в очередь на заказы. А когда такого не происходит опускают руки и все бросают.
Редактировалось: 1 раз (Последний: 1 декабря 2012 в 13:05)
http://vkontakte.ru/club24018363
www.realchoco.ru
vad Посетитель vad Сообщений: 23

А насчет тех, кто купил не получилось и бросил, это не зависит от фонтана, нам уже несколько раз и хорошие профессиональные фонтаны предлагали купить б/у, в основном те, кто покупает фонтан и думает, что сейчас все вокруг скажут "Вау! Какая штука классная!" и побегут строится в очередь на заказы. А когда такого не происходит опускают руки и все бросают.

Kitik
Думаю, что согласны с Вами абсолютно все. И не только в отношении фонтанов.
А вообще, хотелось бы взять у кого-нибудь из гуру практический урок "в поле". Буду очень признателен. Можно в личку, чтобы тему от темы не уводить laugh
Быстрый ответ

Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.