Шоколадная вечеринка

Спасибо!
Немного странно правда, что в 0,4 процента поместились и трюфельный ароматизатор и подсластители... Мы покупали и измельченный черный и белый трюфель и эссенцию трюфельную, что бы вкус "проявился" надо достаточно много добавить или того или другого. Видимо они используют просто ароматизатор искусственный. Натурального пришлось бы добавлять много, а цена за один грамм трюфеля 15 доллара - оптовая цена.

PS Ошибся... не 0.4% а 0,04%... Это не возможно!!!!!!!!!! Нет ошибки с 99,96% ??? Может 99,6%?

Не знаю даже искусственных ароматизаторов с дозировкой 0,04%... это странно! Не доверяю!

Kudvic,

Нет-нет, не ошибка, меня тоже удивило и я дважды перечитывала

Ну, в общем, еще раз повторюсь, я ее схватила по ошибке не разобравшись, полагая, что там внутри мягкая конфетно-трюфельная начинка, и не от большого выбора. Только это меня и извиняет.

Кстати, про стоимость трюфеля. Шоколад совсем не дешевый, мягкогря.

Аспартам - ооочень концентрированный подсластитель, крохотная таблетка на большую чашку делает жидкость очень отчетливо сладкой. А в этом шоколаде только намек сладости в виде послевкусия - еще раз вчера куснула. Шоколад сначала полностью несладкий, потом появляется намек на сладость. Это особенность таких заменителей, сладость появляется ПОСЛЕ, а не во время откусывания, именно как послевкусие.

ясно. Спасибо за информацию.

Не знаю даже искусственных ароматизаторов с дозировкой 0,04%... это странно! Не доверяю!

Шоколадная гомеопатия какая-то

Собственно, скорее "околошоколадная".
Как "околонаучная"

Дозировка в 0,04% в абсолютных цифрах выглядит так:
0,4 грамма на килограмм
400 грамм на одну тонну...

Если одну крохотную таблетку аспартама (не думаю, что она весит больше 0,1 г) бросить в 100 г шоколада - будет сладкий шоколад. А этот практически несладкий. Представляю себе, что 1 таблеточку на 1 кг - так примерно и будет. Еще и 0,3 г останется на остальные ингредиенты. Так что - да, похоже на правду.

Еще и 0,3 г останется на остальные ингредиенты.

На остальное (ароматизатор трюфеля) не хватает....

А вот здесь я не спец

В выпечку кладу изредка жидкую эссенцию, например, ромовую, из расчета 1 капля на 100 г теста. 10 капель на 1 кг, это сколько в граммах???

Точно не отвечу, но думаю 1 капля - 0.1 грамма...

Мне кажется, помельше, потому что пузырек с эссенцией 10 мл у меня уже давно живет...

Вот тут в инете нашла мнение:

В среднем можно считать что капля воды весит 0,05 гр т.е. 0,05 мл
а капля спирта соответственно 0,02 гр 0,02 мл

Вот так всегда Начали про шоколадную вечеринку а закончили банальной рецептурой.

Вот так всегда Начали про шоколадную вечеринку а закончили банальной рецептурой

Все... уходим отсюдова....

Вот так всегда Начали про шоколадную вечеринку а закончили банальной рецептурой.

Это потому, что никто так и не ответил, понравились ли идеи мясного блюда и выпивки с шоколадом.

Ухожу...ухожу...ухожу (с)!

конечно понравилось особенно про выпивку. спасибо огромное будем думать дальше. А вообще то интересная мысль создать группу людей до 10 человек которые бы занимались креативным мышлением в этой области. Например вопрос. Как можно использовать шоколад в спортивной деятельности.
1. предлагать в горный поход так как 50г шоколада позволяет в течении 20минут интенсивно двигаться.