Вилочки для работы с шоколадом

Написать
#1 - 17 ноября 2010 в 20:00
matey Посетитель matey
Шоколадник Грамота Медаль
Сообщений: 883
В силу того что у нас в магазине появились вилочки, не самые лучшие какие я видел, но какие уж есть, предлагаю обсудить техники работы с этими штуками.
Редактировалось: 2 раз (Последний: 17 ноября 2010 в 21:31)
kadzama.com
chocology.ru
b2bchocolate.ru
youtube.com/user/mateychik
vk.com/mateychik
facebook.com/mateychik
#2 - 17 ноября 2010 в 21:07
kenleh Посетитель kenleh
Грамота Медаль Орден Вианн Роше Смелому эксперементатору!
Сообщений: 517
Ага, видела их. Возник главный вопрос, а вообще для чего они?!
www.goodday.ru
#3 - 17 ноября 2010 в 21:42
snezhana Посетитель snezhana
Грамота
Сообщений: 65
А как с ними работать? Посередине знакомы мне, а во по краям, особенно интересуют три справа...
Редактировалось: 1 раз (Последний: 17 ноября 2010 в 21:43)
#4 - 17 ноября 2010 в 22:59
Plus Посетитель Plus
Грамота Медаль
Сообщений: 452
а у меня пока на все случаи жизни - вилочки для фондю smile .
Редактировалось: 1 раз (Последний: 17 ноября 2010 в 23:11)
#5 - 17 ноября 2010 в 23:35
MeryK Посетитель MeryK
Медаль Грамота
Сообщений: 116
Я тоже не понимяю что с ними делать (я имею ввиду круглые и треугольные), у меня есть такие, я разными пользовалась, а результат один и тот же.
Студия шоколада "Марсо"
#6 - 18 ноября 2010 в 15:04
matey Посетитель matey
Шоколадник Грамота Медаль
Сообщений: 883
круглые можно использовать для глазировки круглых конфет, так же их можно использовать для декорирования (просто прикладывая к не застывшему шоколаду) те что справа имеют примерно тот же функционал
Редактировалось: 1 раз (Последний: 18 ноября 2010 в 15:05)
kadzama.com
chocology.ru
b2bchocolate.ru
youtube.com/user/mateychik
vk.com/mateychik
facebook.com/mateychik
#7 - 29 ноября 2010 в 11:24
Kitik Посетитель Kitik
Медаль Грамота
Сообщений: 211
А не в наборах такие вилочки где-нибудь продаются?
http://vkontakte.ru/club24018363
www.realchoco.ru
#8 - 29 ноября 2010 в 18:25
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3736
Пока нет, но мы над этим работаем...

Шоколад LUKER Chocolate
Единственый шоколад на рынке РФ,
на 100% сделанный из какао Fino de Aroma!
LukerChocolate.ru

#9 - 23 февраля 2011 в 12:16
Посетитель Сообщений: 0
Приобрела набор.. Не пойму, как задействовать спираль из набора..)
#10 - 24 февраля 2011 в 08:30
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3736
Для декорирования (прикосновением), в том числе нанесения шоколада другого цвета. Для обливки нестандартных форм - орехов, сухофруктов.

Шоколад LUKER Chocolate
Единственый шоколад на рынке РФ,
на 100% сделанный из какао Fino de Aroma!
LukerChocolate.ru

#11 - 29 июня 2012 в 20:11
Ringa Посетитель Ringa Сообщений: 45
Дядя мой парень рукастый. Он довольно мрачно поразглядывал вилочку и ушёл. Пришёл обедать - улыбается. Несёт... А вот знаете... удобно! Ручка длинная...
#12 - 29 июня 2012 в 20:22
Meliel Посетитель Meliel
Медаль
Сообщений: 135
А мне муж тоже сам сделал, из толстой медной проволоки, выгнул так удобно. Только у меня двузубая.
Интернет магазин конфет ручной работы «Мелодия вкуса»
#13 - 17 мая 2013 в 21:59
Ledy X Посетитель Ledy X Сообщений: 1
А описать для чего каждая. раз эту тему подняли? или никто не знает?
#14 - 19 мая 2013 в 11:12
Маша Майская Посетитель Маша Майская
Грамота
Сообщений: 67
А я пыталась подогнуть вилочку, как рекомендовал Дима, для удобства и сломала)))) Теперь пользуюсь вилочками от фундю)
#15 - 19 мая 2013 в 12:25
irina polog Посетитель irina polog Сообщений: 42
Маша Майская,
вот что-то меня удерживало от того, чтобы попробовать согнуть.. scratch rofl
#16 - 19 мая 2013 в 12:28
Мухаммад Посетитель Мухаммад
Медаль Грамота
Сообщений: 479
Маша, можно сходить в авто центр и приварить вилочку пипроматом...

irina polog - не бойтесь, воспользуйтесь плоскогубцами, зажмите плоскогубцами место где разветвляется и согните ось
Редактировалось: 1 раз (Последний: 19 мая 2013 в 12:33)
Следуйте за знаниями, спрашивая знающих, если вы не знаете! (Аль - Къуран)
#17 - 20 мая 2013 в 00:39
Маша Майская Посетитель Маша Майская
Грамота
Сообщений: 67
Мухаммад, вот нужно было спросить об этом раньше. Тот зубчик, который отвалился, я выбросила)
Теперь как вариант заказать себе просто новую вилочку)
#18 - 20 мая 2013 в 12:23
Мухаммад Посетитель Мухаммад
Медаль Грамота
Сообщений: 479
если трезубец, то можно из не нужного тебе вида вилки (которым ты вообще не будешь пользоваться) отрезать и приварить.....
Следуйте за знаниями, спрашивая знающих, если вы не знаете! (Аль - Къуран)
#19 - 20 мая 2013 в 13:39
irina polog Посетитель irina polog Сообщений: 42
Мухаммад,

спасибо smile
что-нибудь придумаем (хотя у меня и без согнутого иногда получается очень ловко, но - иногда rofl )
#20 - 14 ноября 2013 в 04:55
jugojugo Посетитель jugojugo Сообщений: 11
простите начинающего - а вилкой нужно накалывать заготовки и окунать? или "повалять" в шоколаде и просто поднять потом снизу вилочкой?
спасибо заранее :)
#21 - 14 ноября 2013 в 08:19
Мухаммад Посетитель Мухаммад
Медаль Грамота
Сообщений: 479
Следуйте за знаниями, спрашивая знающих, если вы не знаете! (Аль - Къуран)
#22 - 15 ноября 2013 в 10:21
jugojugo Посетитель jugojugo Сообщений: 11
как красиво, засмотришься прямо...
спасибо!))
#23 - 20 декабря 2013 в 14:59
Maximus Посетитель Maximus Сообщений: 2
Уважаемые дамы и господа. Я наконец-то получил свои вилки, но вот ума не приложу для чего некоторые из них...

Первые три понятно, четвертая - орехи-трюфели, пятая - ?, шестая - восьмая опять таки для круглых конфет или трюфелей, девятая-десятая - ?

Редактировалось: 1 раз (Последний: 20 декабря 2013 в 15:02)
Написать
← Предыдущая тема
Следующая тема →
Быстрый ответ

Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.