подскажите состав Какао-порошок Bensdorp?
Какао-порошок Bensdorp
#1
- 19 сентября 2013 в 17:40
#2
- 19 сентября 2013 в 18:42
Какао порошок содержит 100% какао (жмых какао-бобов тонкого помола). Еще у него есть показатели:
- "жирность", который для марки SR составляет 10-12% и для MR 20-22%
- тонкость помола (измеряется в микронах)
- алкализованный или натуральный (алкализация - обработка бобов натуральным раствором щелочи с целью раскрытия аромата, снижения кислотности, придания цвета)
- показатель Ph
остальные показатели впрямую зависят от сорта и места произрастания бобов.
- "жирность", который для марки SR составляет 10-12% и для MR 20-22%
- тонкость помола (измеряется в микронах)
- алкализованный или натуральный (алкализация - обработка бобов натуральным раствором щелочи с целью раскрытия аромата, снижения кислотности, придания цвета)
- показатель Ph
остальные показатели впрямую зависят от сорта и места произрастания бобов.
Лучшие цены на Шоколад на ОЗОН
https://www.ozon.ru/seller/shokolate-ru-15254/?miniapp=seller_15254&utm_campaign=vendor_org_8075_tlg1&utm_source=chocoru
и Яндекс Маркет
https://market.yandex.ru/business--shokolate-ru/142494583
https://www.ozon.ru/seller/shokolate-ru-15254/?miniapp=seller_15254&utm_campaign=vendor_org_8075_tlg1&utm_source=chocoru
и Яндекс Маркет
https://market.yandex.ru/business--shokolate-ru/142494583
Быстрый ответ
Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.