Ингредиенты

обсуждаем различные ингредиенты, добавки, специи и т.п.

Активные темы категории
Активность
Последнее сообщение
Прикрепленная тема
Страницы ( 1, 2, 3 )
Автор: Syozha
Просмотров: 43178
Ответов: 83
Прикрепленная тема
Страницы ( 1, 2, 3 )
Автор: Syozha
Просмотров: 41601
Ответов: 73
Последнее сообщение от Syozha
27 апреля 2015 в 10:54
Автор: ms
Просмотров: 929
Ответов: 3
Последнее сообщение от Tatyana2021
31 октября 2021 в 22:17
Нет новых сообщений
Callebaut, Cacao Barry, Valrhone, Belcolade.
Автор: Tsatryan
Просмотров: 587
Ответов: 1
Последнее сообщение от Syozha
18 июня 2021 в 13:38
Нет новых сообщений
Какао бобы из Венесуэлы редких сортов
Автор: emoskvina
Просмотров: 389
Ответов: 0
Нет новых сообщений
Техника работы
Страницы ( 1, 2, 3 )
Автор:
Просмотров: 69550
Ответов: 61
Нет новых сообщений
Использование Гуммиарабика
Автор: AlmazoV
Просмотров: 404
Ответов: 0
Последнее сообщение от AlmazoV
31 марта 2021 в 11:55
Тема закрыта
Опыт использования мёда в шоколаде
Автор: Pavel88
Просмотров: 527
Ответов: 1
Последнее сообщение от Syozha
14 марта 2021 в 19:26
Нет новых сообщений
Проблема текстуры шоколада
Автор: arinamk6198
Просмотров: 599
Ответов: 4
Автор: Евгений Лопухов
Просмотров: 49428
Ответов: 49
Последнее сообщение от Syozha
26 февраля 2021 в 16:44
Нет новых сообщений
чудо-продукт для темперирования и кулинарных целей
Страницы ( 1, 2 )
Автор: Syozha
Просмотров: 41050
Ответов: 47
Последнее сообщение от Syozha
6 февраля 2021 в 13:19
Нет новых сообщений
Как использовать в работе?
Автор: SkyFlying
Просмотров: 7595
Ответов: 23
Последнее сообщение от Valentin52
17 ноября 2020 в 21:50
Автор: Морозов
Просмотров: 28691
Ответов: 21
Последнее сообщение от Syozha
28 октября 2020 в 16:20
Автор: ironalma
Просмотров: 737
Ответов: 1
Последнее сообщение от Syozha
14 октября 2020 в 23:24
Нет новых сообщений
Страницы ( 1, 2, 3 )
Автор: Илья
Просмотров: 28966
Ответов: 62
Последнее сообщение от Syozha
8 апреля 2020 в 11:07
Автор: curio
Просмотров: 3381
Ответов: 1
Последнее сообщение от Syozha
18 января 2017 в 13:36
Автор: Алена
Просмотров: 1566
Ответов: 8
Последнее сообщение от Apple
13 февраля 2020 в 12:03
Нет новых сообщений
Кто нибудь делал такое?
Автор: ChoCoVad
Просмотров: 830
Ответов: 0
Последнее сообщение от ChoCoVad
5 февраля 2020 в 18:11
Нет новых сообщений
Все про шоколад Cargill
Автор: Ksenija170808
Просмотров: 1152
Ответов: 1
Последнее сообщение от Syozha
21 января 2020 в 17:46
Автор: Papilio
Просмотров: 22551
Ответов: 9
Последнее сообщение от Syozha
27 ноября 2019 в 19:33
Автор: Мухаммад
Просмотров: 10199
Ответов: 36
Последнее сообщение от Metalian
1 ноября 2019 в 22:39
Автор: Metalian
Просмотров: 1205
Ответов: 1
Последнее сообщение от Syozha
30 октября 2019 в 17:15
Автор:
Просмотров: 5619
Ответов: 5
Последнее сообщение от Syozha
27 октября 2019 в 13:12
Нет новых сообщений
Страницы ( 1, 2 )
Автор:
Просмотров: 23187
Ответов: 42
Последнее сообщение от Chocollo
2 апреля 2013 в 16:35
Автор: ilshat
Просмотров: 1531
Ответов: 6
Последнее сообщение от Syozha
28 августа 2019 в 00:05
Автор: RozenbergElena
Просмотров: 7621
Ответов: 9
Последнее сообщение от Syozha
8 июня 2017 в 16:34
Нет новых сообщений
оочень интересно, какие подходят ягоды, фрукты, специи и тд
Автор: Nixon
Просмотров: 12746
Ответов: 10
Последнее сообщение от Pavel77
7 апреля 2019 в 16:40
Автор: Мюриэль
Просмотров: 2789
Ответов: 1
Последнее сообщение от Syozha
18 августа 2019 в 18:59
Нет новых сообщений
Нужен рецепт и как его делать.
Автор:
Просмотров: 20881
Ответов: 14
Последнее сообщение от Gojiberry
12 ноября 2015 в 16:36
Автор: ranaki
Просмотров: 1874
Ответов: 1