Ингредиенты

обсуждаем различные ингредиенты, добавки, специи и т.п.

Активные темы категории

Активность

Последнее сообщение

Трагакантовая камедь

Что это?И с какой целью используют в кондитерке?

Автор:
Просмотров: 11348
Ответов: 8

Последнее сообщение от pamparam
30 ноября 2012 в 13:21

Шоколад Reno IRCA

Автор: Манилла
Просмотров: 15581
Ответов: 8

Последнее сообщение от Евгений Лопухов
20 октября 2012 в 11:21

Помогите подобрать шоколад

Автор: peace
Просмотров: 4462
Ответов: 4

Последнее сообщение от irina polog
16 октября 2012 в 14:53

Начинка с алкоголем.

Автор: Морозов
Просмотров: 4015
Ответов: 0

Последнее сообщение от Морозов
16 октября 2012 в 07:39

Подскажите чем болен тёмный кувертюр

Автор: Доренский Алексей
Просмотров: 8853
Ответов: 23

Последнее сообщение от Kudvic
9 октября 2012 в 13:56

Проблема с сахарком

Автор:
Просмотров: 6566
Ответов: 20

Последнее сообщение от Nuranand
4 октября 2012 в 17:18

Кашрут.

Кошерные продукты "Барри Каллебаут"

Автор:
Просмотров: 7570
Ответов: 5

Последнее сообщение от Мухаммад
27 сентября 2012 в 20:35

Антиреклама - вещь полезная.

это... не покупайте.

Автор: Plus
Просмотров: 7480
Ответов: 6

Последнее сообщение от NataSheba
13 августа 2012 в 05:25

Пищевые эссенции и ароматизаторы

Автор: Plus
Просмотров: 14126
Ответов: 18

Последнее сообщение от Syozha
15 мая 2012 в 22:14

SOS! Мятно не шоколадная начинка!

Очень, очень нужен рецепт точный!!!!

Автор: Momotaro
Просмотров: 11042
Ответов: 18

Последнее сообщение от Meliel
12 марта 2012 в 11:05

Вафельные капсулы.

Автор: Plus
Просмотров: 5229
Ответов: 4

Последнее сообщение от Plus
11 января 2012 в 18:00

Хрустящая начинка

Автор: MsTruffle
Просмотров: 13718
Ответов: 15

Последнее сообщение от Syozha
23 октября 2011 в 12:47

Какао

Чем отличает какао порошок от шоколадной пудры

Автор: Lake
Просмотров: 12195
Ответов: 2

Последнее сообщение от Syozha
2 августа 2011 в 08:30

Сухой белок и желток

Автор: Plus
Просмотров: 14534
Ответов: 2

Последнее сообщение от Syozha
12 апреля 2011 в 20:59

Джандуя

Экспериментируем с начинкой Джандуя.

Автор: SkyFlying
Просмотров: 7197
Ответов: 2

Последнее сообщение от SkyFlying
3 марта 2011 в 22:31

Шоколадные фигуры

Какой шоколад выбрать?

Автор: Regina
Просмотров: 12836
Ответов: 15

Последнее сообщение от Plus
17 декабря 2010 в 18:40

Шоколад цветной и с разными вкусами

есть вопросы по этим продуктам? обсуждаем!

Автор: Syozha
Просмотров: 5828
Ответов: 6

Последнее сообщение от katy
4 декабря 2010 в 20:50

Шоколадная крошка

Автор: cvoyata
Просмотров: 11448
Ответов: 8

Последнее сообщение от kenleh
29 ноября 2010 в 10:56