Морозов, я с вами не соглашусь, познания как раз и нужны, глазурь на лауриновых жирах не совместима с глазурью на нелауриновых жирах и шоколадной глазурью, со всеми отсюда вытекающими - сроки годности, начинка в конфете и т.д Вопрос еще и в том, какую конфету вы хотите получить - по цене, по качеству, вкусу......