Olgasm → Форум

Доброе время суток. Очень интересует технология приготовления вот такого шоколадного декора. Это шоколад на мятом, возможно просиликоненом пергаменте. Не ацетатная пленка. Окрашен кандуринами. Не уверена. Кто-нибудь знает, как добиться именно такого ровного, сплошного, глянцевого, металлического цвета, покрытия? Я предполагаю, что это покрытие бумаги какао маслом с кандуринами из аэрографа. Есть версии как это сделать? Буду очень благодарна!

здравствуйте! я видела, что этому учат на МК Вероники Беловой и Андрея Дубовика.

тест только завтра, принтер в кондитерской.

Olgasm, Может в красном нет отверстия для воздуха? Попробуйте для начала открыть на нем пробку и прокачать. Тест в студию...

поясните пожалуйста, про отверстие для воздуха. Оно где? пробку снимала, лилось хорошо из губки с чернилами

Olgasm, Для начала проверьте наличие красных чернил в картридже и долей те их

Все чернила долиты до полной. Губка в картриджах тоже полностью в чернилах. Спасибо! буду пробовать. Попробую. вернее, вытащить головку эту страшновато что-то повредить. Спасибо за скорый совет

Здравствуйте! прошу очень помощи! у меня Струйный принтер Canon PIXMA IX6840. Неделю уже не могу понять, что случилось, перестал печатать красный. Что делать не знаю, до этого полтора месяца с перерывами печатал отлично. Что делать, подскажите, пожалуйста, знающие люди

мы используем "Мука миндальная Боргес" для выпечки макаронс, все идеально получается.

Подскажите пожалуйста.на днях пришел шоколад молочный barry callebaut, на развес какой-то странный с виду. До этого брала в пакете 2.5кг, цвет был нормальный, на вид гладкие. Скажите, пожалуйста,как эксперты, я права и шоколад не ахти, или я зря переживаю?

Здравствуйте! не переживайте, с шоколадом все в порядке, мы иногда бывает и из "Шоколатье" такой получаем, смело работайте) Удачи!

Подскажите, кто готовил конфетки с базиликом, его (базилик) в каком виде добавлять в ганаш?

Мы базилик добавляем в подогретые сливки и настаиваем.

Добрый день! скажите, а можно один день оплатить-посетить, интересует "День 5 Изготовление форм из силикона, шокладные сувениры" или может быть планируется отдельный МК на эту тему?

В связи с большим количеством запросов, принято решение сделать отдельный курс по силиконовым формам. Ближайший МК состоится в конце мая, следите за расписанием.

нет пока информации, когда в конце мая будет МК по силиконовым формам? а то график у нас достаточно напряженный и хотелось бы знать заранее

Добрый день! скажите, а можно один день оплатить-посетить, интересует "День 5 Изготовление форм из силикона, шокладные сувениры" или может быть планируется отдельный МК на эту тему?