doctordonna → Форум

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, планируется ли курс на февраль?

Syozha, Arndt, спасибо! будем думать.
Только нас три человека, с одной машиной неудобно, пожалуй.

Syozha, понятно, что три машины, да. А если бюджет побольше?)

Добрый день! Подскажите, какую выбрать темперирующую машину, пожалуйста)
1. Нам необходимо от 50 до 150 кг темперированного шоколада в течение рабочего дня.
2. Предполагается использовать 3 вида шоколада.
3. Скорее всего шоколад должен быть "под рукой" весь рабочий день.
4. Использоваться будет для плиток.
Какой объем и тип лучше подойдет?

Доброго времени суток!
Я прочитала всю эту тему и все же, на сегодняшний день из более-менее надежных меланжеров, способных ежедневно работать долгое время, можно ориентироваться только на Кудвик и Кадзама? Ничего не изменилось?