Avanessa → Форум

Благодарю!

Как сделать чтобы к одной половинке застывшего силикона не прилипла вторая половинка, которую наливаешь. Чем пищевым разделить?

тут какая история, мастер модель очень дешева, если что можно купить вторую -- она стоит 51 рубль. А вот лаки для многих экспериментов, если их покупать по флакону/бутылке куда как дороже получаются. Да и силикон больше жалко Поэтому и хочется исключить хотябы сразу часть лаков которые я даже не представляю как себя ведут, ни разу не работала с ними, например с тем же (спиртовым раствором шеллака или гумиарабика) - понятия даже не имею какие они после высыхания :(

Скажите информация в этой ветке давно не обновлялась, с пищевыми силиконами есть что нибудь новое, свежее или все работают как и раньше, как в этой ветке написано???

Avanessa, любой лак (кроме спиртового раствора шеллака или гумиарабика) не очень то пищевой. Но, перенос лака на форму - это брак, так что, думаю, подойдет любой, подходящий по свойствам. Мастер-модель конечно будет испорчена почти наверняка, лак так просто не убрать.
Еще смущает, что модель резиновая. Если резина мягкая, то могут быть микротрещины на лаке после высыхания и в последствии - отравление катализатора.

Подумайте, может как вариант - 3D сканирование, потом 3D печать и обработка модели? И оригинал уцелеет и метод в 100 раз более надежный.

Правильно ли я поняла, Вы имеете ввиду что пищевые лаки(спиртовой раствора шеллака или гумиарабика) - непрочно будут держаться на мастер-модели и скорее всего прилипнут к силикону и из-за этого возникнет брак формы. И типа крутиться тут надо как-то подругому...

Образец с которого снимается копия состоит из технической вонючей резины и метала, каким конкретно лаком(название чтоли лака) покрывать такой образец для снятия копии?? Лак ведь тоже должен быть не токсичный, помимо образца. А далее будет отливаться шоколад.

Друзья как по качеству перечисленные ниже шоколады в сравнении с SICAO и Барри калебаут из Бельгии.


1. Шоколад темный ™Master Martini "BAY Fondente", Coccine 2000, Капли фассовка по 20кг

====================================================

2. Шоколад молочный 32 % "Ariba Latte Pani" ™ Master Martini
Натуральный молочный шоколад расфассован в плитках. Минимальное содержание какао-массы: 32,5%, какао масло - 34/36%., молоко - 20%. Область применения: Используется для комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий, пралине, конфеты, декоры, муссы, шоколадные фонтаны. Полностью готов к употреблению.Производитель: Италия

Какой срок хранения у таких фигурок: шоколад Sicao (пр-во Чехов), 32% какао, 3 капли. Отлиты фигурки примерно 6 сантиметров. Шоколад затемперирован, отлит в поликарбонатных формах, покрашен сверху кандурином. Второй вопрос - подобные параметры (по текучести) белый шоколад тоже SICAO - вопрос аналогичный (о сроках хранения).

Прицепляю образец фото, как покрасить также как на фото?(НЕ В МАССЕ, А СНАРУЖИ ИЗДЕЛИЯ)

1. Какой краской красить чтобы на руках не оставалась краска, краска должна быть гелевой или нет? Чтобы в руки можно было взять фигурки.

2. Крашены изделия распылителем!, какой распылитель краски используют ГУРУ форума?

Вопрос от новичка:

Если я запорол например шоколад и он получился мягким, а нужно мне чтоб был затемперированый - жесткий. То шоколад идет на выброс в утиль, или его можно повторно переделать?

Не могу ответа найти...