250$ за конфетку или чем лучше российские шоколатье )))

Компания Valrhona создает шоколад по старинным рецептам из какао-бобов урожая одного года, собранного на плантации в Южной Америке. Интересно, что 89-летней компании принадлежат плантации какао, на которых производится около 30% мирового шоколада премиум-класса. Компания также начала производство высококачественных шоколадных конфет из тщательно контролируемого сырья. Благодаря ей зародилась традиция маркировки процентного содержания какао в шоколаде. Большая часть дорогостоящих шоколадных конфет производится с использованием какао Valrhona. Примером может служить Chocopolagie от компании Fritz Knipschildt’s, который стал самым дорогим шоколадом в мире.

Шоколад готовится шеф-поваром Фритцем Книпшилдтом (Fritz Knipschildt), известным шоколатье. Как сообщают СМИ, в шоколаде Chocopolagie содержится 70% какао-порошка Valrhona, которым обсыпан французский черный трюфель. Стоимость одной такой шоколадной конфеты составляет 250 долларов США, 450 граммов шоколадных конфет обойдутся в 2 600 долларов США.
Источник: upakovano.ru

PS При всей моей любви к шоколаду Valrhona, лично от себя добавлю: смелее пробуйте и покупайте конфеты ручной работы российских шоколатье ))) Они не менее вкусные и красивые!