Моё сладкое увлечение

Потрясающе вкусный торт для самых любимых гостей)))



Таинство изготовления)))

Закончила курс по английской технике в Академии кулинарного искусства, класс Марии Шрамко. Всегда приятно повысить квалификацию)))

Сейчас смешить вас буду, особенно тех, кто профи в конфетном деле))) Всё равно вкуснючие конфеты получились! Да ещё и своими руками сделанные! Начинка с клюквой вообще объедение!

Рецептов медовика великое множество! У каждого, я думаю, рецептик этого вкуснейшего медового тортика записан в заветном блокнотике. И у меня тоже. По этому рецепту медовик получается нежнейшим, тончайшие коржи за одну ночь пропитываются заварным кремом с варёной сгущёнкой и сметаной, и буквально тают во рту. Главное в приготовлении этого медовика - не забыть, что корж в духовке, потому что выпекаются они буквально 2-3 минутки. Пока раскатываешь и обрезаешь следующий корж - предыдущий уже готов.

Итак, рецептура и процесс приготовления.

Особая любовь моя - цветы и украшения для тортов. Люди у меня не очень получаются, правда... А цветы делать обожаю! Ну и смешные фигурки тоже.

Торт - это не просто облако взбитых сливок и кремовые розочки. Торт может быть удивительным нестандартным подарком как для детей, так и для взрослых. Мужчина, горячо любящий свой автомобиль, будет счастлив, если на десерт на стол поставят вот такой торт:

Свадебные торты требуют особого отношения. В идеале свадьба бывает один раз в жизни. Ну... максимум пять)))

Очень люблю делать торты для детишек. Это особая публика. Дети запомнят торт, который заказали для них родители, на всю жизнь. И, будучи взрослым человеком, будут рассказывать своим детям, что на 10-летие мама и папа заказали им торт в виде машинки или подводного мира)))

Торт должен быть красивым не только внешне, но и внутренне! Чтобы на разрезе были не просто скучные коржи, переслоенные кремом, а вот так, например)))