Инструменты и приспособления для работы с шоколадом вручную

да, на сайте конечно много всяких приблудов для этого дела, но цены...

Да, согласен, цены не маленькие.

С учетом доставки в Нашу Рашу вообще улетные! Я считаю, что "вход" в увлекательный шоколадный мир для большинства как профи, так и любителей, кажется трудным по нескольким причинам:
1. Недостаток русскоязыных информационных ресурсов и мифы о крайней сложности предмета
2. Высокие цены на инструмент и невозможность его (или аналогов) приобретения
3. Отсутствие в свободной продаже качественных ингредиентов.
Вроде как в верном направлении идем, isnt it?

Да...  в верном!

Ой, сколько полезных вещей!!!
У меня мааааленькая просьба: расскажите, как работать с вилочками для шоколада(интересуют три нижних), а если бы еще и с фотографиями Пожалуйста, очень интересует...

Это пожалуй лучше к Диме и к Сергею. У них больше опыта!
Кстати не плохо бы видео тут выложить по работе с шоколадом.

Три нижних - вилки для декора (в основном). Найду фотки как ими работать, выложу.

Ура!   Буду ждать с нетерпением!

помню-помнюну нету пока времени, ну ни минутки буквально.

Я подожду, так и быть!

Таки я дико извиняюсь, но уж очень интересно...

Да, да, было бы просто замечательно!

!!!!!!!!!!!!!!

А сколько вилки в новоиспечённом магазине стоят?

у нас пока нет (если ты про нас), появятся только тогда, когда сможем предожить действительно хорошие вилки и по хорошей цене.

А чем хорошие от плохих отличаются?....

основное отличие это толщина стали, и качество сварки или спайки, ручка, вес... когда разные вилки в руке подержишь, поймешь...

Ну, в общем, да. Китайские (типа "Итальянские") - уж очень хреновые, а цена тоже "от самолета".

да...хороший наборчик..но очень дорого!