|
К сожалению, я не гений как вы с Маннамиком, а скромный директор.  А фотки вылажу если Маннами-сан разрешит.А то порубитменя на суши! Что делать будешь без меня?
|
|
0 |
|
Оля-Сааан!!! 
Тяжёлое?! Так и скажи, что просто не могла удержаться, чтобы не съесть, потому и показалась ноша тяжёлой! 
Спасибо, моя хорошая, за добрые слова! 
P.S. Я по прежнему настаиваю на том, чтобы ты фото ваших с Маннами-Саном вкусняшек выложила!!!
|
|
0 |
|
|
Вы бы знали какое оно все красивое и вкусное "в живую", но только оччень тяжелое! 
|
|
0 |
|
а как получается такая идеальная форма из мягкого ганаша, если не секрет? Я пробовала в сильно охлажденном виде вырезать конфетки, но всёравно как-то не очень ровно получалось(((((
|
|
0 |
|
Катюшка, отличный тортик! в последнее время я просто подсела на бискит без муки, могу его просто испечь и с кофейком стрескать
|
|
0 |
|
|
очень интересные конфетки, и по форме и по содержанию,надеюсь они получат заслуженную оценку от японских шоколатье.а от меня конечно плюсик ( жалко что можно поставить только один)
|
|
0 |
|
|
Plusik,сделай не пожалеешь
|
|
0 |
|
делают делают фигурки даже лучше, чем из сахара получается, он намного прозрачнее сахара, меньше боится влаги и его можно переплавлять.
Усё, уговориланадо делать пастилу.
|
|
0 |
|
|
Я бы просто не додумалась к маскарпоне добавить желатин...Возьму на заметку. 
|
|
0 |
|
я тоже желатин стараюсь без надобности не добавлять.....я просто ориентировалась по консистенции полученного крема....поняла что он не застынет...
|
|
0 |
|
|
Фисташковый, очень мягкий ганаш с вишнёвым ликёром. 
|
|
0 |
|
|
Я почему спросила...я делаю с очень близкими пропорциями, без желатина. Правда сливки немного добавляю. Встаёт отлично! Это просто мои тараканы, на самом деле. Стараюсь желатин, без лишней на то надобности, в десерты не добавлять.
P.S. Это пишет человек, который за желе готов сплясать цыганочку! 
|
|
0 |
|
Все невероятно красивое и аппетитное!!! А что внутри у конфетки с вишенкой?)
|
|
0 |
|
|
Вы прямо в точку! Задача именно так и ставилась - от европы они устали, хотят чего то самобытного.
|
|
0 |
|
достойные конфетки!самое главное самобытные!
|
|
0 |
