Ростислав → Форум

В конце ноября новая партия портативных вакуумно-термоформовочных станков с возможностью получения вакуума от пылесоса придет с производства на склад и будет доступна для поставки заказчикам. Пока мы их собирали, почти на всю партию уже есть предварительные заказы. На сегодня нераспределенными осталось 3 станка. Если поторопитесь, можно успеть заказать станки и получить их в ноябре-начале декабря чтобы встретить сезон с возможностью оперативно делать свои формы, коррексы и блистеры. Следующая партия скорее всего будет в конце января. Сайт с описанием www.hvforms.com
Есть такая шумная штука, называется меланжер -- мельница для шоколада. "Шоколатье" эту шайтан-машину производит. Она перетирает ингредиенты в общую массу (какао-крупку, сухое молоко, сахарную пудру и какао-масло). По прошествии некоторого времени у вас будет свой молочный шоколад. А перед этим несколько часов развлекухи для соседей.
Сережу Рулева бы ))
Ничего не надо из инструментов вспомогательных. Все есть,. В принципе даже камеры с ручным режимом необязательны, хотя желательны. Минимум надо чтобы камера могла установить баланс белого. Максимум желательно зеркалка.
Давайте, отвечайте. А лучше напишите рассказ в блоге и фотографии в студию!
По итогам поездки в Израиль. Таки да, шоколад ручной работы там тоже развивается. Делают его в кибуцах, продают в лавках в торговых центрах. Из необычного я увидет, что они шоколад заправляют в ал. тюбики, наподобии краски или клея. Тюбики разного размера с тонким носиком. Хочешь ешь, а хочешь пиши на тортиках. Собственно тюбики и продаются массово. Темпирирование шоколада на низком уровне, шоколадки некрасивые и никто не заморачивается с формами. Пакуют их в бумажные жесткие упаковки. Различают только полиграфией. Про то, что шоколад можно делать самим из бобов услышали от меня. Записали адрес Шоколатье 😄😄
Коллеги, не знаете где взять рулончик золотой фольги, которая используется для медалек? (плотная). В Китае видел, да пожалуйста 2 тонны привезут.
Фисташковую пасту можно еще делать. Очень она хороша в выпечках и кремах
Спасибо за инфу, Настя smile
Немного необычный вопрос. Не в курсе ли почтеннейшее общество, где можно купить сырье (темный шоколад) в Хайфе? Надо будет к маме ехать на юбилей, хотелось бы конфетками своими угостить smile
Присоединяюсь к поздравлениям. С праздником, дорогие девочки! smile
Фотографии сделал, но интернета нету -- кабель обрезали. Жду техподдержку, выхожу с айпада. Если до понедельника не сделают -- отвезу Сергею, пусть сам выкладывает
А насчет беджиков согласен.
Ульяна спасибо большое за встречу, все было так здорово и вкусно!!!!!! Фотографии обрабатываю, скоро будут
Ульяна, я только что увидел про личку и пропуск. А без фамилии заранее не пройти?