Комментарии на сайте

7chocolat прокомментировала → Конфеты с характером! 31 марта 2013 в 19:08

Станислава - человек старательный! 8)

0

Маша Майская прокомментировала → Дегустация 31 марта 2013 в 19:07

Спасибо, Жень) Дегустация проходила в одной чайной города. Предварительно, за неделю немного пропиарили данное мероприятие, вот и все.

0

Маша Майская прокомментировала → Дегустация 31 марта 2013 в 19:05

Проверила около 80 дегустационных листов. Было 20 позиций, среди них различные сорта трюфелей, имбирь в шоколаде, грейпфрукты, крипсы, мармелад, ирис, выпечка. Но сколько людей, столько и мнений. Такие противоречивые были ответы. Главное, что не было отрицательных. Но все же выявились лидеры: трюфель "шафран-османтус", фисташковый трюфель, розовый с розовым перцем, трюфель пряный и с розмарином. Из мармелада- "имбирный апельсин" и клюквенный. Так же понравился практически всем ирис и грепфрукторвые цукаты, а из выпечки в лидеры вышли брауни)

+1

Евгений Лопухов прокомментировал → Конфеты с характером! 31 марта 2013 в 18:58

Красиво всё.Со вкусом,как и должно.

0

Евгений Лопухов прокомментировал → Дегустация 31 марта 2013 в 18:54

Поздравляю!Где было дело?Кто дегустировал?

0

7chocolat прокомментировала → Дегустация 31 марта 2013 в 18:52

Какие стали лучшими?

0

7chocolat прокомментировала → Конфеты с характером! 31 марта 2013 в 18:47

0

Маша Майская прокомментировала → Сладости для Великого поста 30 марта 2013 в 22:25

Отвариваю апельсин. чтобы горечь убрать, промываю. Затем делаю сироп 2/1, сахар/вода, специи, глюкоза и варить до готовности примерно 1,5-2 часа. Потом сушка. Вот и все.

0

Ireen комментирует → Конфеты с характером! 29 марта 2013 в 18:38

Отличный рассказ! Спасибо! А мармелад у Станиславы ооочень вкусный!

0

iks777 прокомментировала → Фисташковый (1).JPG 29 марта 2013 в 14:33

спасибо огромное, нашла

0

matey прокомментировал → Колесо для темперирующей ванны 29 марта 2013 в 11:28

Серег, не факт, может и 30 будет стоить...

0

matey прокомментировал → Колесо для темперирующей ванны 29 марта 2013 в 11:27

Мухаммад, именно! был вариант ролика на 10 секунд решил подлиннее выложить

0

iks777 прокомментировала → Овсяные лепёшки1.jpg 29 марта 2013 в 10:31

Спасибо большое, буду Вам очень признательна))

0

Евгений Лопухов прокомментировал → Колесо для темперирующей ванны 29 марта 2013 в 10:15

поняна.

0

Syozha прокомментировал → Колесо для темперирующей ванны 29 марта 2013 в 09:52

Стоимость будет ясна после заказа комплектухи на первые 10 штук. В прелах 20-25т.р. Жужжание только при съемке в камере получилось такое громкое (микрофон чуткий). На деле шум минимальный даже без корпуса. В корпусе будет значительно тише. Посадка такая, что колесо на 5 мм не достает до дна. На видео уровень шоколада можно прикинуть по тому, как запачкано колесо (ванна заполнена на 1/3).

0

Ringa прокомментировала → Овсяные лепёшки1.jpg 29 марта 2013 в 07:38

Не-а. Но! Сразу предупреждаю: они мягкие. Это не печенье, это - лепёшки. Их явный плюс в том, что они на вкус не мерзкие, как каша. Я на той неделе поищу (не могла же я не записать!) рецепт другого овсяного печенья, оно белое, сладкое, хрупкое.

+2

Ringa прокомментировала → Фисташковый (1).JPG 29 марта 2013 в 07:36

Пост № 32 :) http://chocolatier.ru/forum/thread228-2.html

+1

Евгений Лопухов прокомментировал → Колесо для темперирующей ванны 29 марта 2013 в 04:43

Интересно.Прямо соревнования!а в принципе понятно,бизнес штука жёсткая.Сколько будет стоить?жужание мотора исчезнет?А посадка такая поверхностная будет?

0

iks777 прокомментировала → Фисташковый (1).JPG 28 марта 2013 в 22:23

Спасибо, сейчас поищу. у Вас они очень красивые. если вдруг у Вас под рукой ссылка окажется, напишите пожалуйста.

0

iks777 прокомментировала → Овсяные лепёшки1.jpg 28 марта 2013 в 22:10

Спасибочки, побалую на ближайших выходных близких вкуснятинкой. А разрыхлитель какой-то добавлять нужно?

0