Комментарии на сайте

Мухаммад прокомментировалОтечественный рынок шоколада будет расти на десятки процентов 29 сентября 2012 в 11:00

но ещё мало потребителей этого ремесла
0

7chocolat прокомментировалаОтечественный рынок шоколада будет расти на десятки процентов 29 сентября 2012 в 10:47

Прогнозы имеют место быть, правда, дело далеко не только, как говорит Коркунов, в благосостоянии. В середине 90-х тоже говорили о росте доходов...но что с того, что было с шоколадом. Сейчас появился выбор на рынке шоколада. Есть не только Коркунов, но и шоколад ручной работы, появились люди, которые осваивают это ремесло.
0

Bantik прокомментировалаВжик 29 сентября 2012 в 00:19

Полина, молодец, такой забавный.
А сверху рисунок мастика или шоколад.
0

Syozha прокомментировалЕмкость для темперирования шоколада 20 кг 28 сентября 2012 в 21:50

Обсуждаем в этой теме
0

Аида Байрашева прокомментировалаШоколадный тигренок 27 сентября 2012 в 23:52

Спасибо)
0

kenleh прокомментировалаDSC_7604 copy.jpg 27 сентября 2012 в 23:04

отличная фотография!!!
0

Мухаммад прокомментировалПопытка №2.Стритритейл в прошлом.ТЦ в настоящем. 27 сентября 2012 в 20:24

Kudvic давайте перейдём сюда для обсуждения Кашерности- Халяльности
0

Kudvic прокомментировалПопытка №2.Стритритейл в прошлом.ТЦ в настоящем. 27 сентября 2012 в 19:54

Да, согласен с вами, наверное мы злоупотребляем терпением автора данного блога.
В качестве последнего тезиса.
Тема кашерности и Халяльности очень интересна. Это практически единственные честные системы качества (понятно что и не только качества) работающие в нашей стране! И потенциальных потребителей гораздо больше.
+1

Мухаммад прокомментировалПопытка №2.Стритритейл в прошлом.ТЦ в настоящем. 27 сентября 2012 в 18:30

к сожалению или к счастью данный аватар, является молитвой и славословия,священное писание. и нам как мусульманам запрещено использовать молитвы в качестве обёртки, ведь покупатель выкинет обёртку в мусор.Это является кощунством!
но то, что есть элемент арабизации в моём производстве иногда приносит неожиданные результаты, (но возможно я не хорошо знаю весь спектр этого рынка)

по поводу целевой аудитории я согласен, есть допустим кавказ, где число данной аудитории велик и есть тенденция к кашерности - Халяльности данного продукта, (Бывает спрашивают: у вас шоколад без добавления животного жира? у вас шоколад без добавления спирта?)

Не знаю как отнесётся к данной тематике ghon , что мы обсуждаем у него данную тему и как отнесётся администрация.

Есть ли у этой целевой аудитории свой шоколад, конфеты? нет своего шоколада, я единственный (хоть и громко сказано), который соблюдает интересы Халяльности.

На мой взгляд делать шоколад и конфеты "для всех" не правильное дело. я согласен, но где грань между всеми и не всеми? это люди которые понимают, что такое хороший шоколад? или люди которые могут купить дорогой шоколад?
0

фефачка прокомментировалаШоколадный тигренок 27 сентября 2012 в 17:05

Какой замечательный тигренок! nyam
0

7chocolat прокомментировалаКак стать шоколатье 27 сентября 2012 в 16:16

http://www.chocolatier.ru/busines/about.html
0

Горькая прокомментировалаКак стать шоколатье 27 сентября 2012 в 16:11

Так как связаться, я ещё плохо изучила сайт. Контакты??)
0

Kudvic прокомментировалПопытка №2.Стритритейл в прошлом.ТЦ в настоящем. 27 сентября 2012 в 15:20

smile
Но может быть использовать аватар и идею его в своей продукции?
На мой взгляд очень даже интересная и смелая идея могла бы получится!!!!!
И ко всему прочему ясна целевая аудитория. Есть ли у этой целевой аудитории свой шоколад, конфеты?
На мой взгляд делать шоколад и конфеты "для всех" не правильное дело.
0

Евгений Лопухов прокомментировалКак стать шоколатье 27 сентября 2012 в 14:44

как говориться " слона не заметили".
0

Мухаммад прокомментировалПопытка №2.Стритритейл в прошлом.ТЦ в настоящем. 27 сентября 2012 в 13:52

маленькую ремарку .... это аватар и он только на этом сайте. в шоколадном производстве аватарка и символы ислама не фигурирует, единственно , что есть в моём производстве это два слова, арабского (не путать с исламским) слово Халяватун и Хульван, всё остальное вполне обычно, как у "всех"

Но я понял , что вы хотели сказать....
0

Kudvic прокомментировалПопытка №2.Стритритейл в прошлом.ТЦ в настоящем. 27 сентября 2012 в 13:32

Ясно. Хочу вам предложить посмотреть на дизайн дореволюционных шоколадных и конфетных этикеток из моей коллекции
http://www.kudvic.ru/gallery_1/
Возможно там вы и ваш дизайнер найдете интересные идеи для себя.
Кстати обратите внимания, как назывались фабрики. Когда мы пытаемся искать названия для своего бизнеса, простая идея назвать бизнес своим именем нам не приходит в голову.
При этом широко известно, что Херши, Ферерро, Линд, Марс, Коркунов и много много еще фабрик носят имена их создателей.
0

Kudvic прокомментировалПопытка №2.Стритритейл в прошлом.ТЦ в настоящем. 27 сентября 2012 в 13:24

Ну какая лекция... это просто общие рассуждения основанные на моем личном опыте.
Я подумал что возможно это будет интересно вам. или натолкнет вас на новые идеи.
Мне очень импонирует то что вы делаете, близко по духу к тому что я пытаюсь делать.
+3

Kudvic прокомментировалПопытка №2.Стритритейл в прошлом.ТЦ в настоящем. 27 сентября 2012 в 13:16

Нет, я не предлагаю экспериментировать со своими мыслями. Я предлагаю свои мысли и эмоции перенести в коммуникацию со своими клиентами.
Я вот смотрю на ваш аватар, при этом лично с вами не знаком. Что я вижу, из арабских символов сложен молящийся человек. Какие ассоциации возникают о вас?
Ислам, глубоко верующий человек. С другой стороны ислам, терроризм, взрывы, фанатики.
На московском рынке я думаю что шоколад с такой идеей не найдет отклика. Но в среде где люди понимают что ислам это не взрывы, терроризм и прочее, отклик возможно будет.
Дальше, я считаю, что важно перенести через дизайн мотивы по которым вы взялись за кондитерское дело. Что вы хотите дать людям. Вот это важно! smile
+1

Kudvic прокомментировалПопытка №2.Стритритейл в прошлом.ТЦ в настоящем. 27 сентября 2012 в 12:59

Да... тут эмоция... но на мой вкус чашка как то "выключена" из водоворота...
Слишком как то она прямо стоит... smile
0

Мухаммад прокомментировалПопытка №2.Стритритейл в прошлом.ТЦ в настоящем. 27 сентября 2012 в 12:35

Т.е. вы (если говорить обобщённо и другими словами) предлагаете нам экспериментировать со своими мыслями?
но ту же есть момент 50% на 50%, не во всех городах это работает, не во всех регионах, я старался перенести в свой регион почти всё что делалось в данном сайте, но увы не всё воплотилось,
помню вашу статью, про то, как и сколько должна быть цена на продукцию,
вот у меня дизайн плиток, громко скажу не очень, но 2 из 5-7 человек только обхаил мои этикетки, остальным либо нравиться либо молчат.

Правильно ли я понял вашу мысль?
0