Комментарии на сайте

Мухаммад прокомментировал → DSCN3694.JPG 25 апреля 2012 в 21:04

А что это за аппарат?

0

N chocolatier прокомментировала → тортики домохозяйки 25 апреля 2012 в 19:36

Класс!

0

Sandra158 прокомментировала → лайм с мятой 25 апреля 2012 в 19:22

Спасибо! Очень люблю открытые конфетки -) А вот с темперированием пока не все гладко -( Будем тренироваться

0

Александра прокомментировала → Мороженое чернично-банановое постное без сахара 25 апреля 2012 в 19:04

Спасибо, Снежаночка! Лето близится - рекомендую

0

snezhana прокомментировала → Мороженое чернично-банановое постное без сахара 25 апреля 2012 в 19:01

Как всегда - прекрасно!

0

antipizza прокомментировал → Традиционное, но САМОЕ любимое! 25 апреля 2012 в 18:08

Ну всё, слюнями сейчас захлебнусь А рецептик можно подглядеть?

0

Polly прокомментировала → Традиционное, но САМОЕ любимое! 25 апреля 2012 в 16:31

Много-много яблок в карамели, миндальный бисквит и небольшой слой карамельного мусса

0

Татьяна (Gusya) прокомментировала → Традиционное, но САМОЕ любимое! 25 апреля 2012 в 16:14

Ах,какай красавец!!! а что внутри?

0

N chocolatier прокомментировала → Традиционное, но САМОЕ любимое! 24 апреля 2012 в 23:27

0

SkyFlying прокомментировала → Традиционное, но САМОЕ любимое! 24 апреля 2012 в 23:17

Так, Полина, как всегда все здорово, красиво и невероятно аппетитно! А где рецепт этого самого любимого? ;)))

0

N chocolatier прокомментировала → Обучающий курс "Мастерство в работе с шоколадом, создание тематических фигур" 24 апреля 2012 в 22:36

Александр - Молодец! Болели за него на International Confectionery Art Competition в Париже. Конкурсные работы российской

+1

kenleh прокомментировала → лайм с мятой 24 апреля 2012 в 22:19

капсулы вынимаются хорошо если идеально темперирован шоколад. При всех других вариантах - не очень хорошо, а то и вообще не вылезают =))) Формы на Шоколатье продаются простые круглые без рисунка и такие же квадратные, поликарбонатные. Ну, темперирование по-моему особо не зависит от марки шоколада, так что тут выбирайте просто тот, который больше нравится по вкусу и подходит вашей начинке =)

0

tata прокомментировала → тортики домохозяйки 24 апреля 2012 в 20:42

благодарю за комментарий,извини ,что пишу с задержкой ---денежки шоколадные обернуты в фольгу

0

tata прокомментировала → тортики домохозяйки 24 апреля 2012 в 20:39

да конечно,шоколад+глюкоза,спасибо большое за комментарий и уточнение

0

Sandra158 прокомментировала → лайм с мятой 24 апреля 2012 в 16:29

Ульяна,у Вас всегда все так красиво а капсулы хорошо выскакивают?Какие формы у Вас? И какой шоколад Вы считаете лучше для этих целей?

0

Chocollo прокомментировала → Шоколадная пятница: ванная комната 24 апреля 2012 в 00:17

И еще: ладно я, но мои тетеньки в возрасте, мучаются месить, может все-таки блендер или спецмиксер посоветуете? ))

0

Chocollo прокомментировала → Шоколадная пятница: ванная комната 24 апреля 2012 в 00:14

У меня ванна греет станно: стенки сильно, а дно еле еле! И то мне кажется что дно греется от самого шоколада... При перемешивании получается что со дна все время чуть соскребается шоколад. Так должно быть? Или неисправность? ((

0

Plus прокомментировала → тортики домохозяйки 23 апреля 2012 в 21:28

Хорошая работа. Хочется вещи назвать своими именами... сбоку чистый шоколад, как ты пишешь или всё таки шокомастика? т.е. шоколад+глюкоза

0

Татьяна (Gusya) прокомментировала → Шоколадная пятница: ПИР на весь мир! 23 апреля 2012 в 14:15

Сережа,Дима! Спасибо вам большое что собрали нас всех вместе!!!Было здорово и весело!!!

0

Мухаммад прокомментировал → Шоколадная пятница: ПИР на весь мир! 23 апреля 2012 в 07:31

так не честно! хотелось немного видео посмотреть, а тут Магия!

0