Mshepturo → Форум



И размер станины подскажите.

Mshepturo
Шаг 7,5 мм. А размер примерно 40х40 см.

Сергей п.
То есть это мини-гитара, по сути. Шаг 7,5 - это одной из рам? Или смой станины, шаг рамы, соотв-но кратный 7,5 мм: 15; 22,5; и 30мм?
И размер станины подскажите.




Станина и три съемные струнные формы в комплекте.
За все - 80000
Забирать в Химках.


Сергей п.
Добрый день! Еще продаете гитару:?

Mshepturo
Здравствуйте!
Да. Пока продается.

Сергей п.
подскажите, какой шаг струн у каждой рамы? Спасибо


Станина и три съемные струнные формы в комплекте.
За все - 80000
Забирать в Химках.


Сергей п.
Добрый день! Еще продаете гитару:?
Регина Паевская, урраа!!Большое спасибо!
Кучу статей прочитала на форуме, в итоге все перепутала. Прошу прощения. Закон подлости, когда что-то очень нужно не замечаем того, что перед носом.))
Регина Паевская, добрый день! Очень!!! хочу записаться на этот мастер-класс. Писала в этой теме, в соседней( "заказываем темы на мастер-классы"), в личку matey и уже неделю ни ответа, ни привета... На тот момент было 4 записавшихся, теперь пять cry .
Есть ли еще свободное место?!
Ответьте, пожалуйста!!!
Мария Шептуро; Mshepturo
Минск, РБ
+375 29 3939417
Как оплачивать физ лицу? Если переводом, на чье имя и какой платежной системой?
Syozha, добрый день!
Мастер-класс "Профессия шоколатье" включает ли в себя темы:"антимастеркласс по открытию собственного сладкого дела" и "бизнес для начинающего шоколатье"? Или информация разная и для полного понимания необходимо посетить все три курса?
Если все три, то когда планируются два последних (в расписании нет пока)? И кто их мастеров будет вести ближайший мастер-класс "Профессия шоколатье" 30.11-04.12.2015? Есть ли на него еще свободное место?
Света, добрый день!
5-тидневный мастер-класс "Профессия шоколатье" включает ли в себя темы:"антимастеркласс по открытию собственного сладкого дела" и "бизнес для начинающего шоколатье"? Или информация разная и для полного понимания необходимо посетить все три курса?
Если все три, то когда планируются два последних (в расписании нет пока)? И кто их мастеров будет вести ближайший мастер-класс "Профессия шоколатье" 30.11-04.12.2015? Есть ли на него еще свободное место?


Mshepturo, влажность (вода) там в связанном виде, то есть сироп, а не вода. Дайте сиропу стечь на решетке и потом смело глазируйте.

Syozha

Супер! спасибо!


Mshepturo, при соблюдении условий хранениия (влажность) - как у сухофруктов, т.е. 6-12 месяцев. У цукатов в сиропе - больше. Сахар отличный консервант.

Syozha

А если брать апельсиновые засахаренные дольки? Это видимо ближе к цукатам; заказала, но еще не видела их в живую. У них же влажность все-таки... Точно пока сказать не могу, спецификации не видела, но точно больше допустимой для шоколада. Не будет ли вскоре после глазирования сахарного поседения? Срок годности, насколько я понимаю, должен быть гораздо меньше...


Все-таки рискнуть с блендером

Mshepturo
однозначно рискнуть! Погружной ногой отлично получается, не взбивается, а эмульгация идет в разы лучше. Это же не венчик. Можно восползоваться и стаканом с ножами.

Syozha

Погружным все получилось! Идеальная консистенция)))


Порошок карри – это смесь пряностей. Куркума один из них. Который подкрашивает блюда в жёлтый цвет. Он особенно важен в коммерческих карри - смесях, где должен быть выдержан определённый цвет, характеризующий приправу (дешевый заменитель шафрана). Не будет куркумы, не будет окраски у шоколада. Исключаем куркуму из состава карри, экспериментируем с составлением смеси (например, по этой ссылке http://www.povarenok.ru/articles/show/463 но много и других, выбирайте). Составленную Вами смесь кипятим в какао-масле, процеживаем, вносим в шоколад и возможно результат Вас порадует! Только эксперименты помогут найти нужный вкус. Прокипятить (обжарить) в какао-масле можно и другие ингредиенты (которые по вкусу нужны для шоколада). Пропорция ингредиент: какао-масло 1:5.
Удачи!

Arndt

Большое спасибо! Буду пробавать
Syozha, Добрый день!
Я дилетант, не судите строго! Ваш сайт, кроме профессионального подхода, тем и подкупает, что помогают здесь и новичкам, отвечают даже на глупые вопросы. stuk smile
Про меланжеры слышала-видела, если вводить порошок, то естественно только на стадии изготовления шоколадной массы (вводить в сухую массу и прогонять через 5-тивалку или в меланжере). Описанный способ введения порошка даст степень, но не избавит от жуткого цвета плитки и желтых рук у покупателя. Вопрос как раз в том, где раздобыть этот жидкий жирорастворимый экстракт. Думала, может на сайте кто-то знает где его найти. В продаже я нашла ТОЛЬКО порошок.
Я пробовала просто смешать "в кастрюльке" с готовой молочной массой, чтобы понять как это сочетание вообще на вкус.
Пропорция:
200гр молочн. массы
12 гр порошка карри
Если меньше порошка, вкус шоколада перебивает.
Пробовала приготовить шоколад с карри. Вкус получился необычный и очень приятный,
но!!! введение в шоколадную массу порошка естественно сказалось на степени измельчения (шоколад стал "шершавый" на вкус и "сухой") и цвет приобрел совершенно не вызывающий аппетит scratch . К тому же, полежав немного, окрашивает все с чем соприкасается.
Нужен жидкий экстракт или вытяжка с соответствующим запахом и вкусом.
Google выдает только тот же порошок или лечебные капсулы с ним же.
Я в растерянности... ну делают же шоколад с карри, неужели он какашечного цвета и этикетку пачкает?!


Mshepturo, при соблюдении условий хранениия (влажность) - как у сухофруктов, т.е. 6-12 месяцев. У цукатов в сиропе - больше. Сахар отличный консервант.

Syozha

Спасибо