|
За последние полтора года есть. Дома сравню - отпишусь. 
|
|
0 |
|
Chocoladno!
Мне было бы очень интересно на сколько ваши продажи совпадают с этой кривой. У вас есть месячные продажи в кг?
|
|
0 |
|
Но теневой сложно расширяться. Да и вот как-то складывается, что не люблю я в тени работать - стремно!
|
|
0 |
|
Шикарно все получится!
Я бы тоже не стала торопиться с открытием магазина. Тяжело при дефиците бюджета официально что-то делать. Я за теневую экономику!
|
|
0 |
|
Шикарно!!! просто слов нет, ты гений!!!
|
|
0 |
|
|
Здорово!!!
А зачем сливки добавляют в шоколад, наливаемый в формы? 
|
|
0 |
|
|
Вы правы, если захотят докапаться, ни цех, ни перегородки, ни документы
не спасут. Так что лучше не сталкиваться с ними. 
|
|
0 |
|
|
Сам забыл где ссылку оставил... сейчас заново поставлю тут... 
|
|
0 |
|
|
Это из серии если захотят докопаться - найдут к чему. Вон, Сергей рассказывал, как к нему приставали за то, что у него для масла нет отдельной комнаты и он письмами отбивался, что ему такая комната и не нужна.
Так что, шоб они и не приходили и не вспоминали о вас ;))
|
|
0 |
|
|
Тяпун, как говорится, вам на язык!  А когда им приходить то, ночью что ли?!  У меня тут чистота и порядок! Перчаточки, полотенчики, раковина, посуда мытая, чистая, фартучек. Чего к нам цепляться то. Если объяснять на пальцах, то: Вы поймите, по сути, ещё раз повторюсь, мы работаем с полуфабрикатами. А для этого по санпинам даже отдельного помещения не нужно. Шоколад готовый - разогрел в микроволновке и используй. Орехи в упаковке с сертификатами. Сливки - тоже самое. Пралине (пасыт ореховые) тоже в заводской упаковке. Ваше дело замешать всё это в нужных пропорциях. Мне так кажется. Могу ошибаться.
|
|
0 |
|
я тут как вот этот смайлик: напустили в кухню сумасшедших
|
|
0 |
|
|
Сереж, из каких, например?
|
|
0 |
|
|
Здорово! и никакие проверяющие органы не приходят?
А что такое гигиенический ремонт?
|
|
0 |
|
|
К чему эти трудности? Цеха, как такового, нет. Есть микроволновка, холодильник, раковина, инструмент, гранитная плита 60*60 см и наши руки. И, между прочим, производство которое спокойно можно отнести к приготовлению полуфабрикатов. А к этому требования гооооораздо проще. После НГ сделаем ремонт гегиенический в одной из комнат и переберёмся туда. Наша ситуация упрощается тем, что у нас же кофе-холл. То есть рабочие поверхности имеются.
|
|
0 |
|
|
А в магазине сертифицированный цех?
Мы тоже ломаем голову как организовать магазин и пока начитались про требования СЭС и теперь задумались как правильно организовать магазин, где площадь выбрать, какую...
|
|
0 |
