Комментарии на сайте

Александра прокомментировала → ЦДХ. Конфетки для мебельного салона) 8 апреля 2011 в 09:00

А, понятно - я так 5% филадельфию добавляю в ганаш вместо сливок
Надо мне еще одну такую косичку купить, может в следующий раз больше повезет...
Полин, а сыр чеддер тоже смешивала с черным шоколадом?

Tatych прокомментировала → Препарация недобросовестных конкурентов. 8 апреля 2011 в 08:56

Глазам не верю shock

, неужели ТАКОЕ можно продавать? А если эту конфету съест ребёнок? Отравление обеспечено sick

! Я за СЭС zlo

Chocoladno прокомментировала → Конфеты двухслойные "День и ночь" 8 апреля 2011 в 07:14

Ой, и не говорите! Вся мысли через...шоколад. zst

Tatych прокомментировала → Лаймовый трюфель. 8 апреля 2011 в 07:11

Ни в коем случае! Мы по началу делали горький с клюквой сушеной - не то! Она сладкая, без выраженного клюквенного вксуа. sad Мы покупаем заморозку, она прямо свеженькая...вкусненькая... angel

А как сделать так, чтобы в каждую конфетку попала клюква?
Нужно ли клюкву размораживать?

Александра прокомментировала → Конфеты двухслойные "День и ночь" 8 апреля 2011 в 06:52

Точно-точно, "оговорочка по Фрейду" rofl

Chocoladno прокомментировала → Конфеты двухслойные "День и ночь" 8 апреля 2011 в 04:13

Я открыла страницу и бегло прочла "в заГАНАШнике". laugh

Polly прокомментировала → ЦДХ. Конфетки для мебельного салона) 8 апреля 2011 в 00:38

Zidan , только сегодня получила рамку, поэтому отдельным слоем было бы достаточно долгим процессом)смешивала)

katy прокомментировала → мой первый "коммерческий "опыт 8 апреля 2011 в 00:17

С дробленными мятными леденцами вкусно..я так делала!!!! Успехов)))))))!!!!

0 комментирует → Конфетки для мебельной экспозиции в ЦДХ 8 апреля 2011 в 00:14

Ох как заманчиво выглядит))))

0 комментирует → ЦДХ. Конфетки для мебельного салона) 8 апреля 2011 в 00:13

Вопрос по желе, оно было отдельным слоем или как? а то у меня "валяется" лимонное желе, хочу в ганаш его попробовать добавит

0 комментирует → Отборочный тур на Кубок Мира по кондитерскому искусству 8 апреля 2011 в 00:07

Удачи;))))

0 комментирует → мой первый "коммерческий "опыт 8 апреля 2011 в 00:05

мятные трюфели с бейлисом и мятными леденцами в обсыпке из дробленной фисташки +дробленные мятные леденцы,

В кофемолке леденцы помололи и добавили в ганаш? чувствуются в ганаше или они растворяются?

0 комментирует → мой первый "коммерческий "опыт 8 апреля 2011 в 00:02

Поздравляю!!!! успехов и побольше заказов;))))

Татьяна (Gusya) прокомментировала → Фрутти 7 апреля 2011 в 23:26

начинка просто супер!!!

Polly прокомментировала → ЦДХ. Конфетки для мебельного салона) 7 апреля 2011 в 23:23

Александра, а мне, напротив, косичка прелестная досталась!! С каким-то удивительным ароматом и вкусом!!
Творог добавляла, в том состоянии шоколада, когда сливки добавляю.. т.е. рабочий шоколад, и творог комнатной температуры. Творог, как я уже писала, достаточно жидкий и податливый, поскольку пониженной жирности. Загустителей и стабилизаторов(даже натуральных) не добавляла. Милое нежное сочетание))