|
Вот я и думаю, если к 8 марта не успею, то отрываться буду к ноябрю. Чтобы лето переждать и как раз к Новому году. На подарочных конфетах подсадить народ "на иглу" шоколадную.
|
|
0 |
|
Конечно получится! Глаз у меня наметанный! 
Будут конечно впереди трудности... но главное быть готовым к ним психологически. Возможно с мая продажи упадут, это надо пережить, в сентябре все вернется но на более высоком уровне продаж, возможно будут разговоры со всякого рода контролерами... тоже надо быть готовым.
|
|
0 |
|
Неужели эти 50 гр. пюре против полутора кг. остальных ингредиентов хоть чуток чувствуются?! 
|
|
+2 |
|
|
Наташа, спасибо! Вот прям на вас ориентир! ;)
|
|
0 |
|
|
Главное начать, а потом уже у Вас выбора не будет. Придётся идти вперёд, потому что назад дороги нет. Я за Вас буду "болеть"! 
|
|
0 |
|
Я делаю с пюре Буарон, мне очень нравится....
|
|
+1 |
|
Я знаю). Продолжила тему и написала про производство где была не виртуально, а реально)). Виртуального тура нет.
|
|
0 |
|
|
А ещё сурки-антидепрессанты просто дУшки!!! 
|
|
0 |
|
Их приготовление - от любой усталости средство))
|
|
0 |
|
|
Скажу больше - это то, к чему стоит стремиться! Вот только в нашем городе, если серьёзно, найти подобное готовое помещение - не реально. Только отстраиваться с нуля. А это уже другая песня. Моя хорошая знакомая с мужем (он у неё японец, во Франции жил, учился и работал последние лет 20, а теперь российские просторы осваивает )полтора года назад открыли небольшую кондитерскую европейского типа. Но производство отдельно, магазин отдельно. Её мечта - магазинчик прямо при цехе. Ищет специально помещение подходящее, пока безрезультатно. Думаю, в большинстве российских городов дела обстоят таким же образом.  Мне пока хватает моих 9 кв.м. (примерно). Но я бы не отказалась хотя б от половины такого "царства" 
|
|
0 |
|
|
А не плохо бы таким цехом обзавестись! Не правда ли?
|
|
0 |
|
|
Да, тоже неоднократно любовалась их цехом в виртуальном пространстве. Правда такое, простым смертным, с ограниченным капиталом и маленьким магазинчиком, только во сне видеть и мечтах... 
|
|
0 |
|
|
ООО! Он не человек! Человеки на такое не способны! Просто волшебно!!! Аж мурашки под скальпом побежали.
|
|
0 |
|
|
А я ганаш выдерживаю порядка суток и никогда не взбиваю. 
|
|
0 |