Мухаммад → Комментарии

Доброго дня!
Не без интереса наблюдаю за вашим процессом,хоть и не выражал словесно поддержку.
Удачи! Держите нас в курсе событий.

это опять весь процесс заново?

К сожалению не удалось посмотреть и хочется спросить, засудили или не хватило мастерства у Канакина?

Автор ограничил доступ к видео.
Сожалеем об этом.

и вот утром, разводы((
темперэ-шоколя, читаем тему "Темперирование или прекристаллизация шоколада" и по больше практики...

Arriba Nacional является Forestero - это не Криолло как это иногда утверждают, что, как правило, имеют цветочные ароматические характеристики.

А для чего его маскируют под Криольо? Под Аррибами? Насионалями?

Когда с душой, результат бывает положительным и долгоиграющим.

Geyzerrr посмотрел ваш сайт, действительно интересно...

Цитата: я написала 83 статьи о шоколаде, 52 статьи о шоколадных фабриках и около 150 рецептов.
Предложение: в одной из ближайших статей я хотела рассказать про русских шоколатье делающих конфеты и шоколад ручной работы.

Добавлю ложку дёгтя в 84-ю статью:

Там темперирование хромает у вас.... разводы видите?

1) http://www.chocolatier.ru/shokologija
2) http://www.chocolatier.ru/clubs/18
3) http://www.chocolatier.ru/forum/thread73.html
4) http://www.chocolatier.ru/forum/1012
5) Все вопросы надо задавать в соответствующих разделах, но только после прочтения материала...не ленитесь читать...поленитесь вы, поленятся ответить вам!

себестоимость 1-го леденца какая? с палочкой в месте

Нам не хватает фото... не жадничайте... добавляйте...

Хорошая идея!

Молодцы! Поздравляю! Дальнейшего роста!