Комментарии на сайте

Виталий прокомментировал → DSC_0024.JPG 19 октября 2016 в 13:56

Привет! Мы продаем оборудование для компактирования сыпучих смесей: 1.Компактор CHILSONATOR(FITZPATRICK) USA. 1995г. в комплекте с дробилкой HOSOKAWA BEPEX GmbH 1995г. и виброситом (новое) CUCCOLINI(италия) В отличном состоянии. Вся техническая документация и ГТД в наличии. Находится в Калининграде. 100 % предоплата.

0

Виталий прокомментировал → IMG_6465.JPG 19 октября 2016 в 13:56

Привет! Мы продаем оборудование для производства шоколада: 1.Линия марка "Caotech" в комплекте (шариковая мельница с системой предварительного смешивания, резервуар для хранения шоколада емкостью 1000 кг, насосы для перекачки шоколада, бойлер для обогрева трубопроводов, система трубопроводов, жиротопительный котел, формы (новые) для шоколада 2,5 и 5 кг в количестве 600 шт, Год выпуска 2004(Нидерланды).Была в работе не более 6мес.Производственная мощность 90 тонн в месяц. Цена 27т.Евро. Растаможена на Россию. Находится в Калининграде. 100 % предоплата.

0

Ольгаko комментирует → Коробка 142х92х34 прозрачная малая 18 октября 2016 в 12:23

Добрый день, подскажите, пожалуйста, а эта коробка какая? аналогична коричневой только полностью прозрачная и меньше по размерам?

0

Arna прокомментировала → Имбирь 2 октября 2016 в 19:13

Смешивала холодными, а вот сливки да, могли подвести - я брала 20%.

0

Syozha прокомментировал → Имбирь 29 сентября 2016 в 10:02

меняйте сливки и смешивайте ингредиенты холодными.

0

Arna прокомментировала → Имбирь 27 сентября 2016 в 21:11

Эмм... А у меня одной при кипячении сливок с имбирем и цедрой они свернулись? Два раза пробовала) В итоге на третий добавила в готовый ганаш сок имбиря и лимона, вроде бы неплохо вышло.

0

ahmed комментирует → Форма пластиковая Молоток 22 сентября 2016 в 18:56

каков вес готового изделия?

0

ahmed комментирует → Форма пластиковая Ключ гаечный № 10 22 сентября 2016 в 18:52

а каковы размеры формы?

0

chokoirk прокомментировала → Форма пластиковая Отвертка 17 сентября 2016 в 08:45

Здравствуйте! Какие размеры "инструментов"?

0

Chocollo прокомментировала → Срок годности "ручных конфет". 9 сентября 2016 в 16:21

А на фигуры шоколадные какие сроки годности ставите? И на чем основываетесь при их установке? На основе срока годности от поставщика шоколада (Callebaut etc)? Или свои какие-то технические наработки? А также обладатели меланжеров, как вы ставите срок годности на свой шоколад? Исходя из чего?

0

Доренский Алексей прокомментировал → Машинка Доренского, финальная версия. 30 августа 2016 в 15:55

Сергей, благодарю. На днях появится модификация машинки, в которой давление в баллоне контролируется приятно доступным по цене датчиком давления от ВАЗ 2106 "шестерки", и плавно меняется (регулируется) в пределах от 0,5 до 4 атмосфер, чтобы было комфортно работать с иглами разного диаметра. Для больших игл - требуется маленькое давление (чтобы получалась красивая толстая линия), для мелких игл - наоборот, большое (чтобы вязкий шоколад продавливало через тонкую иголку).

0

Syozha прокомментировал → Машинка Доренского, финальная версия. 26 августа 2016 в 23:15

Лёша, ты нереально крут! Респект и уважуха...

0

Лариса прокомментировала → Коробка для конфет 245x195х35 горчичная, упак. 10 шт 15 августа 2016 в 15:55

Если она в распродаже , то можно по одной коробочке? Блаагодарю!

0

Kudvic прокомментировал → Дробилка и сепаратор для какао бобов от "Кудвик" 2 августа 2016 в 14:48

Добрый день, Стандартно для минимизации потерь прогоняем 2 раза на немаксимальном вакууме. Второй проход идет очень быстро, т.к. там отсутствует процесс измельчения.

0

matey прокомментировал → Производство шоколада с воображением ;) 26 июля 2016 в 17:44

Ок, спасибо за ликбез

0

Arndt комментирует → Производство шоколада с воображением ;) 26 июля 2016 в 16:53

Это не компетентность! Любого плана машины (шариковая, меланжер или конш) жиром промываются (Перед запуском и после санитарных промывок и т/д).

0

matey прокомментировал → Производство шоколада с воображением ;) 26 июля 2016 в 00:24

Это технический прогон перед первым запуском. Делается это для очистки камней

0

Arndt комментирует → Производство шоколада с воображением ;) 25 июля 2016 в 17:38

За что машину убиваете!!! (Без жира нельзя продукт измельчать!)

0

Лариса прокомментировала → Конфеты «Пористая карамель в шоколаде» или «Honeycomb Candy» 13 июля 2016 в 13:55

Маша, здравствуйте! достигли ли вы сейчас, чтобы не оседала карамель? а насчёт привкуса соды - как нейтрализуете? может соду предварительно развести в воде, чтобы и привкуса потом не было и комочков уж наверняка - или так не получится совсем тогда? Поделитесь пожалуйста опытом.

0

Syozha прокомментировал → Карри / маракуйя 11 июля 2016 в 15:52

Судя по рецепту, имеется ввиду "пюре маракуйи".

0