Блоги

Иногда бывают случаи, когда хочется сделать что-то такое... необычное... и экспериментируя находишь неожиданные формы и решения. Вот например, мраморная поверхность.

базовый рецепт взят http://elladkin.livejournal.com/223811.html#cutid1. в середину тортика добавила малиновое желе ( на 100 гр малинового пюре 5 гр.желатина), сверху покрыла гляссажем из белого шоколада (молоко 240гр +глюкоза 70гр нагреть до кирения, охладить до 80градусов,добавить 360гр чуть расплавленного белого шоколада перемешать+10гр замоченного желатина+1 капелька желтого гелевого пищевого красителя).и вот что получилось  

Нужна ваша помощь,плиз .

Морковный пирог с кремом из тыквы и белого шоколада

Черный цвет является самым распространенным и самым противоречивым цветом. Несмотря на то, что этот цвет отсутствует в спектре, он является очень модным, значимым и используется во многих сферах жизни.
Оранжевый цвет, значение которого в древности олицетворяло любовь земную и небесную, действительно дарит ощущение тепла и любви. Одеяния оранжевого цвета носили греческие Музы и римские Боги. Символом многодетного и прочного брака в Древнем Риме считали вуали оранжевого цвета, их надевали молодые девушки перед свадьбой. Вобрав в себя энергетику двух цветов, оранжевый несёт в себе физическую энергию красного и утонченную изысканность золотого.
Значение белого цвета — это воздух, солнце, чистота, прозрение, непорочность, невинность. Также белый цвет означает святость, спасение, священство, духовную власть. В христианстве этот цвет всегда означал невинность души, чистоту и святость жизни. В Библии значение белого цвета – это чистота и невинность. Одежда белого цвета также означают чистоту и триумф или непорочность духа над плотью.
значение розового цвета характеризуется как успокаивающее и восстанавливающее жизненные силы. Розовый цвет признан цветом грез и мечтаний. Человек, выбирающий для себя этот цвет, предпочитает жить в легком, комфортном мире, придуманном им самим.

А Какой последний цвет ?

      Шоколад обладает приятным запахом и вкусом,чему способствует а нём присутствие масла какао.
    В 1828 году голандец Конраанд ван Хаутен изобретает процесс отжимать излишнее масло из порошка какао.                                   Масло представляет собой куски жёлтого цвета,плавиться при температуре 32-36 градусов.Тоесть температура его плавления ниже температуры человечсекского тела.Поэтому масло какао легко плавиться, а шоколад тает во рту не оставляя ощущения салистости.На вид масло твёрдое,как  правило имеет форму плитки.Лучшие сорта масла имеют белый или чуть желтоватый цвет и обладают нежным запахом  шоколада.
   Химический состав масла какао:состоит из трёх- и двухкислотных триглицеридов.
Жирнокислотный состав:
Олеиновая кислота-до 43%
Стеариновая кислота-до 34%
Лауриновая кислота-до 25%
Пальмитиковая кислота-до 25%
Линолевая кислота-до 2%
Арахиновая кислота-следы.
    На основе масла какао изготавливаються лечебные и косметические средства.
      Применение масла какао в лечебных целях
Лечение гриппа и ОРВИ:размягчённое в руках масло какао наносят на слизистую оболочку носа,равномерно распределить по поверхности слизистой,масло становится дополнительным барьером для инфекции.Учитывая гипоаллергенность данного продукта,отсутствие какого либо запаха или раздражающего воздействия на слизистые покровы.

Лечение детских болезней:если 0,5 ч.ложки масла какао добавить в 100-150мл.тёплого молока,такое средство смягчит горло вашему малышу и избавит от кашля.Масло какао так же являеться отличным отхаркивающим средством.А массаж грудной клетки с маслом какао станет незаменимим для улудшения общего состояния и облегчения притока крови к лёгким при бронхах.

Лечение атеросклероза:масла какао применять по 0,5 ч.ложки 2 раза в день за 15 минут до еды.Масло способствует выведению холестерина из организма,уменьшает образование холестериновых бляшек на стенках сосудов.
   Так же масло какао снимает зуд и обезбаливает неглубокие ожиги и обветривание кожи.
   Что бы приготовить мазь  с прополисом на основе масла какао,нужно к растопленному на водяной бане масла добавить прополис и остудить,непрерывно помешивая.Смесь готовиться в пропорции 1/10(1 часть прополиса на 10 частей масла какао).Принимать при ангине 3 ст.ложки 3 раза в день,через час после еды.
   Активные компоненты содержащиеся в масле какао  благотворно действуют на кожу делая её более нежной,эластичной и гладкой,поддерживает тургор и востанавливает её гидролипидный баланс.В результате применения масла какао  разглаживаються мелкие морщины,так же исчезают гусиные лапки(под глазами).Используеться для предотвращения формирования шрамов после порезов или других травм кожи;способствует исчезновению небольших косметических дефектов(небольшые шрамы,последствие угревой сыпи,фурункулёз и т.д).Так же эффективно смягчает сухие губы.
   Эффективное воздействие масла какао разглаживает растяжки на груди,животе,бёдрах.А использование масла какао во время  беременности помогает избежать появлению растяжек.
  Так же масло какао хорошо впитываеться в кожу и неоставляет жирной плёнки.
Противопоказания:нежелательно применение масла какао в вечернее время,при повышенной возбудимости и нарушении сна.
                                 Косметические процедуры
Маска для сухой,обезвоженной,немолодой кожи лица:1 ч.ложка растопленного масла какао,1 ч.ложка морковного сока,10 капель лимонного сока.Всё тщательно перемешать и нанести на лицо на 10-15 минут.Смыть ватным тампоном и протетереть кусочком льда.

Маска для сухой,увядающей,проблемной кожи лица:измельчить 2 ст.ложки зелени петрушки,добавить 1 ч.ложку масла какао растопленного на паровой бане.Нанести на лицо на 20-30 минут..Маску смыть прохладной водой.

Маска для любого типа кожи лица:1ч.ложка сгущёнки и 1 ч.ложка растопленного масла какао, так же добавить фруктового или овощного сока.Всё тщательно смешать и нанести на лицо на 10-15 минут.Смыть прахладной водой.

Уход  за кожей под глазами:сложить марлю в 2-3 слоя смочив тёплым маслом какао ратопленном на паровой бане и положить на лицо,сверху положить на глаза сухую вату и  махровое полотенце.Держать 5-10 минут,затем лицо ополоснуть прохладной водой,потом протереть кусочком льда (из отвара петрушки 2 ст.ложки на 1 ст.кипятка).

Для укрепления волос:2ст.ложки розмарина залить 1 стаканом кипятка,настаивать 40 минут,отцедить и смешать с 3ст.ложками растопленного масла какао.Всё тщательно перемешать и за 2 часа да мытья,нанести на волосы,укутав специальной шапочкой для волос и полотенцем.Смыть шампунем.Процедуру применять 1-2 раза в неделю.Волосы становяться густыми,эластичными и упругими.

    
Вот и прошел отборочный тур на чемпионат мира.   подведены итоги и очень печально что мало талантливых ребят, нет энергии и огонька. давайте для тех, кто -кулинария и т.д.-это состояние души.,это жизнь,будем учить молодых правильному отношению ,вкусу .