Шоколадные Игры 2012: второй тур → Блог

Вы читали "Гранатовый браслет" Куприна?! Я читала первый раз в 10 классе и у меня совершенно не осталось следа от этого произведения, но вот недавно я загрузила на свой iPone сборник, где и была эта повесть. И в этот раз я плакала, плакала навзрыд, как и Вера Николаевна, слушая прощальную сонату Бетховена. Под впечатлением от этого произведения, я и придумала эти конфеты: терпкая, густая, алая патока и нежный, воздушный, ванильный крем. Честно говоря...это моя лучшая работа и я ею горжусь, надеюсь она вам тоже понравится

Ну...на самом деле удивить вас крайне сложно, как и придумать что-то новое и вкусное. Однажды в ресторане высокой кухни я пробовала фуа-гра на пластинке из темного шоколада...это было очень изысканно и интересно. Мне захотелось повторить что-то подобное, но в домашнем, упрощенном варианте. Путем долгих экспериментов вышло именно то, что я хотела. Шоколад конечно же никто не распознает, но он дает паштету необыкновенный вкус...

Номинация - Торт, пирожное или десерт с использованием шоколада

Этот десерт придумался из остатков крема для торта...сливки+белый шоколад и большого пакета мака, который я недавно раздобыла. Результат не то что порадовал, а вызвал фурор среди домочадцев. А то, что это порционные тарталетки, делает их удобными для вылазок на природу. Основную "сладкую" роль на себя взял белый шоколад.

И снова, здравствуйте!
После участия в первом туре я сделала выводы и осмыслила свои работы...чего мне не хватило для победы. Теперь, думаю, я готова с большим усердием и выдумкой подойти к участию во втором туре. Надеюсь на вашу поддержку и интерес!
И повторюсь...немного о себе. Зовут Анастасия. Живу в Новосибирске. Воспитываю двух дочерей и иногда мужа
Заболела шокоманией относительно недавно...примерно пол года назад. Невероятно увлекательное занятие...схожее для меня с волшебством и алхимией. Надеюсь, что сумею вас удивить чем-то новым и интересным!