Блоги

7chocolat → World Chocolate Masters 2011... немного изнутри...

21 октября 2011, 7chocolat

Добавлю и от себя впечатления о первых днях World Chocolate Masters 2011. Зеленые ящерицы, страшные горгоны, мраморные черепа, старинные фолианты, рулоны папирусов…все смешалось в доме Шоколадных… Работы финалистов ошеломляют качеством исполнения: не всегда понятно, что все это еще шоколад, а не дорогие изделия из благородного дерева, металла и тканей. А какой выразительный взгляд у индейца от мастера из Голландии, а какой лаконизм инсталляции нашего финалиста Александра Илюхина! (первые 3 фотографии). Финалисты соревнования тем временем невозмутимо работают с шоколадом, мастикой, пралине…в воздухе витают деликатные ароматы какао и карамели…На мини трибунах группы поддержки из разных стран, при мне больше всего болели за Швейцарию. Встретила и несколько наших ребят, а также шоколатье Эдуарда Лебедева и Александра Селезнева. В целом, обстановка рабочая, участникам процесса не до лирики. Хотя, на выставочных стендах именитые шоколатье угощают коллег шампанским и презентуют цветы…Одним словом, Париж…


Работы финалистов - что понравилось......
+6 2 комментария шоколад, salon du chocolat 2011, salon du chocolat

блог Шоколатье → World Chocolate Masters 2011, 20 октября, конфеты, десерты, креатив. Первая группа

20 октября 2011, Syozha

Подборка видео со второго дня конкурса, 20 октября 2011.

Выступление первой группы участников (10 человек). Задания:
- конфеты обливные
- конфеты корпусные
- торт
- десерт
- креатив на тему "Ожерелье бога"
Ролики идут плейлистом (в одном окне), в хронологическом порядке
+2 2 комментария

блог Шоколатье → World Chocolate Masters 2011, 19 октября, Фигуры

20 октября 2011, Syozha

Подборка видео с первого дня конкурса, 19 октября 2011.

Ролики идут плейлистом (в одном окне), в хронологическом порядке
+5 3 комментария

блог Шоколатье → Финал World Chocolate Masters, начало

20 октября 2011, Syozha

Все мы ждали этого дня, и вот буквально вчера он наступил!

В Париже, где сейчас находятся много наших друзей и коллег, на самом шоколадном событии года Salon du Chocolate стартовал финал конкурса World Chocolate Masters 2011.

Готовьтесь, будет много интересного, а самое главное, много роликов прямо с конкурса, буквально в живую!
Читать далее...
+5 Нет комментариев

шоколад! → Торт Ностальжи

19 октября 2011, usenko


Внутреннее составляющее-французский торт Опера.покрытие пластичный шоколад и кружево.
+4 8 комментариев шоколад, кофе

шоколад! → Торт Белочка на пеньке.

19 октября 2011, usenko

в дополнение  к шоколадной белочке пенечек.!
а-ля ностальгия у заказчика.
0 Нет комментариев шоколад, орех

С любовью сделанное мной. → "Дуэт"

19 октября 2011, Наташа

Темный шоколад и цветной с ароматом клубники Callebaut.
+2 5 комментариев

Незловредно-шоколадное → Торт миндально-тыквенный с кортом

18 октября 2011, Александра

  







Торт миндально-тыквенный с кортом (без сахара)
+3 5 комментариев

шоколад! → Шоколадная белочка

16 октября 2011, usenko

Белочка покрыта шоколадом со вкусом апельсина, а внутри темный шоколад.
+3 1 комментарий шоколад, апельсин

Маленький блог шокоманки → Тирамису

16 октября 2011, Ireen

Вчера ходила на день рождения. С детства усвоила, что самый лучший подарок - это подарок, сделанный своими руками. В пятницу делала очередной торт Тирамису, а вчера с утра пораньше украшала его шоколадными лепестками.





А сегодня у меня просто Тирамису в виде десерта в бокале.
+3 2 комментария