Блоги
ЖИЗНЬ В ШОКОЛАДЕ → Давайте правильно оформлять блоги.
Народ, было бы просто замечательно, если мы все будем оформлять сообщения в блоке в сокращённом виде. Как это правильно сделать читаем тут
Янина Руденко. Скульптура из шоколада. → Скульптура из шоколада "Ангел"
Сперва скульптура была вылеплена из пластелина, потом снята форма, и уже отлит в шоколаде. На отливку/сборку/доведение до ума уходит один день. "Пластелиновую" часть пректа обозначить по времени не возьмусь, т.к. делался он долго и по чуть-чуть. Высота шедевра 30см, вес 1150гр. Уникальный по своей двусмысленности подарок на 8е марта))))
ШОКОЛАДНАЯ СКУЛЬПТУРА
ШОКОЛАДНАЯ СКУЛЬПТУРА
Янина Руденко. Скульптура из шоколада. → Шоколадный макет дома с Леонтьевского переулка
г. Москва, Леонтьевский переулок, д.25.
Размер "макета" 50см в длину, 30см в ширину и 40см в высоту. На его создание ушло 15кг шоколада и две недели труда. Поскольку это был первый подобный опыт. Сейчас на основе набитых на этом проекте шишек, понимаю, что могу сделать быстрее.
Размер "макета" 50см в длину, 30см в ширину и 40см в высоту. На его создание ушло 15кг шоколада и две недели труда. Поскольку это был первый подобный опыт. Сейчас на основе набитых на этом проекте шишек, понимаю, что могу сделать быстрее.
Профи Клуб - Ремесленный шоколад → Выход продукта
Добрый день!
я занялась производством конфет и тортов на заказ...
И мне очень хочется узнать как расчитать выход продукта....
например для конфет и для тортов с шоколадным муссом.
Заранее огромное спасибо!!!
С уважением, Екатерина
я занялась производством конфет и тортов на заказ...
И мне очень хочется узнать как расчитать выход продукта....
например для конфет и для тортов с шоколадным муссом.
Заранее огромное спасибо!!!
С уважением, Екатерина
заказ "удивить всёвидящих и попробовавших" ;)) → история одного заказа
В февраля поступил один заказ с комментарием: "Нужно удивить руководство мясокомбината - 10 человек, прожженых и уже в возрасте всёпопробовавших и ничемунеудивляющихся евреев" (дословно, без цензуры) :)) После вручения подарков от заказчика пришло 3 восторженных письма с пожеланиями скорой встречи для осуществления очередных заказов))
Выкладываю на ваш суд :))
Выкладываю на ваш суд :))
Шоколад → Шоколадное видео
Il SIGEP 2010 le torte e i pasticcini dei maestri pasticceri