Шоколадные Игры 2011: отборочный тур "Новый год" → Блог

Администратор блога: Syozha
Работы конкурсантов (29)

Снежана Тумакова. Торт "Ореховый"

Торт "Ореховый" (сырно-творожный торт с шоколадом и пралине)

Номинация: Торт, пирожное или десерт с использованием шоколада

Ульяна Кузнецова. Конфеты "Кофе с апельсином"

Конфеты "Кофе с апельсином"

Номинация: Шоколадные конфеты

Ульяна Кузнецова. "Торт шоколадно-карамельный"

Торт шоколадно-карамельный

Номинация: Торт, пирожное или десерт с использованием шоколада

Татьяна Снигирёва. Торт "Пороша"

Торт "Пороша"

Номинация: Торт, пирожное или десерт с использованием шоколада


Татьяна Снигирёва. Конфеты "Гроздья рябины"

Конфеты "Гроздья рябины"

Номинация: Шоколадная конфеты


Наталья Жинжилова. Композиция "Жемчуг от жинжило"

Композиция "Жемчуг от жинжило"

Номинация: Свободная практика из шоколада (креатив во вкусе и/или дизайне)


Татьяна Снигирёва. Бахчисарайский фонтан

Бахчисарайский фонтан

Номинация: Свободная практика из шоколада (креатив во вкусе и/или дизайне)


Ирина Любичева. Молочный конфитюр с шоколадом и лесным орехом

Confiture de lait au chocolat au noisettes - Молочный конфитюр с шоколадом и лесным орехом (фундук)

Номинация: Свободная практика из шоколада (креатив во вкусе и/или дизайне)


Необычный конфитюр привлек моё внимание на Празднике мёда и конфитюра и я его решила попробовать сварить самостоятельно, но не удержалась и дала волю фантазии, сделав добавки от себя.

Ирина Любичева. Tourte au chocolat. Торт с шоколадом (рецепты французских бабушек)

Торт с шоколадом (рецепты французских бабушек)

Номинация: Торт, пирожное или десерт с использованием шоколада


Это не совсем торт в нашем понимании, конечно же, он ближе к десерту.
Рецепт относится к провинции Сарт и Маейнн (графство Мэн), думаю, что где-то с конца 19 века он существует в таком виде, с того времени, как шоколад стали делать плиточный.
Торт получается нежный, очень шоколадный, по консистенции ближе к брауниз и быстро съедается.

Евгения Бурова. Конфеты "Мандариновое настроение"

Конфеты "Мандариновое настроение"

Номинация: Шоколадные конфеты


Обливная шоколадная конфета с насыщенным вкусом мандаринов с миндальными лепестками.